प्रत्येक खाद्यपदार्थात काही उपजत चांगुलपणा असतो, परंतु काही ते मोठ्या प्रमाणात देतात आणि आपण त्यांना सुपरफूड म्हणतो. या पदार्थांमध्ये इतके पोषक घटक असतात की ते जवळजवळ पूरक म्हणून कार्य करतात. परंतु, दुर्दैवाने, यापैकी बरेच सुपरफूड्स अनेकदा कमी मूल्यवान असतात आणि त्यांचे फायदे व्यापकपणे ज्ञात नाहीत. तथापि, बदल करण्यास कधीही उशीर झालेला नाही! चला काही आश्चर्यकारक सुपरफूड्सवर एक नजर टाकूया आणि ते आपल्या आरोग्यासाठी कसे फायदेशीर आहेत ते जाणून घेऊया.
1.फोर्टिफाइड सॉल्ट:
डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय तुमच्या आहारात मीठ घालणे अचानक बंद करणे ही वाईट कल्पना आहे. त्याऐवजी, तुम्ही झिंक सारख्या योग्य संयुगेसह मजबूत असलेल्या मीठावर स्विच करू शकता. हे आपल्या शरीरातील संपूर्ण प्रतिकारशक्तीमध्ये योगदान देण्यास मदत करू शकते. झिंक देखील जखमा जलद बरे होण्यास आणि श्वसन संक्रमणाविरूद्ध लढण्यास मदत करते.
2.भोपळ्याच्या बिया:
भोपळ्याच्या बियांमध्ये मधुर नटी चव असते आणि त्यात कॅरोटीनॉइड्स भरपूर असतात, जे तुमची रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास आणि तुमचे डोळे अतिशय निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. तसेच हे कमी रेटेड बियाणे आपली स्मरणशक्ती, गंभीर विचार आणि सामान्य ज्ञान वाढविण्यात मदत करतात.
3.फॉक्स नट्स:
ते प्रथिने आणि फायबरचे चांगले स्त्रोत आहेत. ते कॅलरीजमध्ये माफक प्रमाणात जास्त असतात (50 ग्रॅम तुम्हाला 175 कॅलरीज देतात) परंतु ते कमी GI (ग्लायसेमिक इंडेक्स) अन्न असल्याने ते शरीरात हळूहळू पचले जातात. हे ग्लूटेन मुक्त आहेत आणि जे ग्लूटेन असहिष्णु आहेत त्यांच्यासाठी उत्तम आहेत. ते भरपूर अँटी-एजिंग अँटीऑक्सिडंट्सने देखील भरलेले असतात.
4.शेंगदाणे:
शेंगदाणे हे चांगल्या दर्जाच्या प्रथिनांचा स्वस्त स्त्रोत आहे यात शंका नाही. बदामाच्या तुलनेत तीस ग्रॅम शेंगदाणे तुम्हाला 160 कॅलरीज आणि सात ग्रॅम प्रथिने देतात, जे समान प्रमाणात कॅलरी आणि सहा ग्रॅम प्रथिने देतात. तसेच, शेंगदाण्यामध्ये रेसवेराट्रोल देखील भरपूर असते, ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका कमी होतो आणि वृद्धत्वाला विलंब होतो.
5.वॉटर चेस्टनट/सिंघारा:
सिंघाराचा मुख्य फायदा म्हणजे ते चरबी, कोलेस्टेरॉल आणि ग्लूटेन मुक्त आहेत आणि त्यात सोडियमचे प्रमाण खूप कमी आहे. त्यामध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि फायबरचे प्रमाण योग्य प्रमाणात असते. ते पोटॅशियमचे उत्कृष्ट स्त्रोत देखील आहेत, एक खनिज जे पाणी टिकवून ठेवण्यास मदत करते आणि सोडियम संतुलित करून रक्तदाब कमी करते. याशिवाय, ते हाडे मजबूत करणारे कॅल्शियम आणि आयोडीन आणि मॅंगनीज (जे थायरॉईड ग्रंथीचे योग्य कार्य राखण्यात मदत करतात) आणि तांबे, जस्त, व्हिटॅमिन बी आणि व्हिटॅमिन ई सारखे इतर खनिजे वितरीत करतात, जे सर्व आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहेत.
6.सत्तु:
सत्तू किंवा भाजलेले बेसन झटपट ऊर्जा प्रदान करते, आणि शाकाहारी लोकांसाठी चांगल्या दर्जाच्या प्रथिनांचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे (100 ग्रॅम सुमारे 20 ग्रॅम प्रथिने वितरीत करते). त्यात भरपूर फायबर (जवळपास 22 ग्रॅम) आहे, ज्यापैकी बहुतेक अघुलनशील आहेत आणि आपल्या आतड्यासाठी उत्तम आहेत, ते पोट साफ करण्यास आणि शरीराला डिटॉक्स करण्यास मदत करतात. ज्यांना गॅस, अॅसिडिटी आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी हे आश्चर्यकारक अन्न आहे.
7.आवळा:
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि फ्लू, सर्दी आणि इतर असंख्य विषाणूंना दूर ठेवण्यासाठी व्हिटॅमिन सी ही आमची सर्वोत्तम पैज आहे. आणि आवळा (भारतीय बेरी) व्हिटॅमिन सीचा सर्वात केंद्रित वनस्पती स्त्रोत आहे, ज्यामुळे ते एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट अन्न आणि उत्कृष्ट प्रतिकारशक्ती वाढवते. आवळा अन्नातून लोह आणि कॅल्शियमचे शोषण सुधारण्यास देखील मदत करते. हे ट्रेस मिनरल क्रोमियममध्ये पॅक करते ज्याचे मधुमेहींसाठी उपचारात्मक मूल्य आहे कारण ते इंसुलिनचा स्राव वाढवण्यास मदत करते आणि अशा प्रकारे उपवास रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवते आणि यकृत डिटॉक्सर देखील आहे.
हेही वाचा - पुरुष स्वतःला इतरांपेक्षा निरोगी समजतात : सर्व्हे
