പഞ്ചസാരയും തേനും ചേർന്ന മിശ്രിതത്തില്‍ ഇട്ടുവച്ച റോസ് ദളങ്ങളാണ്‌ 'ഗുല്‍ഖന്ദ്'. റോസാപ്പൂക്കള്‍ കാഴ്‌ചക്ക് മാത്രമല്ല ഉന്മേഷം പകരുന്ന മില്‍ക്ക് ഷെയ്‌ക് തയ്യാറാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം. രുചിക്കുപുറമെ ചൂടിനെ ചെറുക്കാനും അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രണത്തിനും ശരീര താപനില നിലനിർത്താനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. റോസ് ദളങ്ങൾ, ചതച്ച പിസ്ത, ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച ശേഷം വിളമ്പാം.
റോസാപ്പൂ ദളങ്ങള്‍കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം കൊതിയൂറും 'ഗുല്‍ഖന്ദ്' ഷെയ്ക്ക്
