ಹೈದರಾಬಾದ್‌ : ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಬ್ರೌನ್‌ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂತಲೂ ಕೆಲ ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಶೇ. 3ರಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಶೇ.12ರಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.
ಇದು ನಿರೋಧನ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳ ರಕ್ಷಣೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೋಶ ಸಂವಹನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಕೋಶ ಸಂದೇಶವಾಹಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಶೇ.12ರಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಸ್ಲೈನ್ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಟೈಪ್ ಟು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಾಯಾಮ, ಆಹಾರದ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇ.20ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬ ಇದ್ದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ : ಕೆಟೋ ಡಯಟ್, ಇಂಟರ್ಮಿಟೆಂಟ್ ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಿಎಂ ಡಯಟ್. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ (15-20 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ :
ಕೆಟೋ ಡಯಟ್
ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಕೆಟೋಸಿಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಚಯಾಪಚಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯರ ದೇಹವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ, ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಕೆಟೋ-ಮಾದರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಆಯಾಸ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಮಧ್ಯಂತರ ಉಪವಾಸ
ಉಪವಾಸವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪವಾಸವು ಅನುಕೂಲಕರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡು ಬಂದಿದೆ :
- ತೀವ್ರ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ವಿಪರೀತ ಹಸಿವು
- ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ/ಆಯಾಸ
- ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗೀಳಿನಂಥ ಆಲೋಚನೆಗಳು
- ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು
- ಖಿನ್ನತೆ
- ಕೋಪ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಉಪವಾಸದ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಅವರ ಋತುಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಜಿಎಂ ಡಯಟ್ (ಜನರಲ್ ಮೋಟಾರ್ಸ್ ಡಯಟ್)
ಜಿಎಂ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಜಿಎಂ ಆಹಾರವು 7-ದಿನದ ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಜನರಲ್ ಮೋಟಾರ್ಸ್ ಆಹಾರವು ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ : ಜಿಎಂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ : ಜನರಲ್ ಮೋಟಾರ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಆಹಾರವು ಸಮರ್ಥನೀಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಂತ್ರವಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಹಾರವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಇತರ ಅಪಾಯಗಳೆಂದರೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ತಲೆನೋವು, ಆಯಾಸ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಅಸಮರ್ಥತೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸಮತೋಲಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ, ಹಾಲಣಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಹಿತಿ: (ಡಾ. ಕಿರಣ್ ರುಕಾಡಿಕರ್, ಖ್ಯಾತ ಬೊಜ್ಜು ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಜ್ಞ)
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಾಸಾಯನಿಕದಿಂದ ತಾಯಿ - ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ.. ಆತಂಕಕಾರಿ ಮಾಹಿತಿ ಬಹಿರಂಗ
