ಸಾತ್ಪುರ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದೆ ಅಮ್ಜಾರಿ ಎಂಬ ಜೇನು ಗ್ರಾಮ: ಬದುಕಿಗೆ ಆಸರೆಯಾದ ಜೇನು ಸಾಕಾಣಿಕೆ

ಕೇವಲ ಎರಡೂವರೆ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಘಾಟ್‌ನ ಚಿಖಲ್ದಾರಾ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಅಮ್ಜಾರಿಯು ಜೇನು ಗ್ರಾಮ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೇನು ಸಾಕಾಣಿಕೆಯಿಂದ ಬುಡಕಟ್ಟು ಸಮುದಾಯದವರು ಬದುಕು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅಮರಾವತಿ (ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ): ಸಾತ್ಪುರ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಲ್ಘಾಟ್‌ನ ದಟ್ಟ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕಾರ್ಯದ ಮೂಲಕ ಬುಡಕಟ್ಟು ಸಮುದಾಯದವರು ಬದುಕು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಖಾದಿ ಗ್ರಾಮೋದ್ಯೋಗ ಆಯೋಗದ ಉಪಕ್ರಮದ ಫಲವಾಗಿ ಸಾತ್ಪುರ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಲ್ಘಾಟ್‌ನ ದಟ್ಟ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಸಮುದಾಯದವರು ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜೇನು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವೃತ್ತಿಯಿಂದಲೇ ಮೇಲುಘಟ್ಟದ ​​ಆದಿವಾಸಿ ಸಹೋದರರ ತಮ್ಮ ಬದುಕನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಎರಡೂವರೆ ನೂರು ಆದಿವಾಸಿಗಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ ಉದ್ಯೋಗ: ಮೇಘಾಟ್‌ನ ಚಿಖಲ್ದಾರಾ ಬಳಿಯ ಅಮ್ಜಾರಿ ಗ್ರಾಮವು ಜೇನು ಗ್ರಾಮ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಜಿಲ್ಲಾ ಖಾದಿ ಗ್ರಾಮೋದ್ಯೋಗ ಮಂಡಳಿ ಅಧಿಕಾರಿ ಪ್ರದೀಪ್ ಚೆಚ್ರೆ ಹಾಗೂ ಸ್ಪೂರ್ತಿ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸುನೀಲ್ ಭಲೇರಾವ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಈ ಗ್ರಾಮದ 250 ಜನರಿಗೆ ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಜೇನು ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ವಿತರಣೆ ಕುರಿತು ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಜೇನು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿರುವ ಅಮ್ಜಾರಿ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರ ಶ್ರಮದಿಂದಾಗಿ ಮೆಲ್ಘಾಟ್ ಕಾಡಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಅಮರಾವತಿ ಜಿಲ್ಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ರಫ್ತಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಶುದ್ಧ ಜೇನು ತುಪ್ಪ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?: ಮಕರಂದವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಗ್ರಂಥಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ದ್ರವ, ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಬಳಿ ಇವೆ. ಈ ಮಕರಂದವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲ ಹೂವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕರಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಾಲೋನಿಗೆ ತಂದು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಲ್ಘಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರದ ಜೇನುತುಪ್ಪ: ಇಂದು ಮೆಲ್ಘಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣದಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮರಗಳ ಹೂವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಲ್ಘಾಟ್​ನಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜಂಬುಲ್ ಮತ್ತು ಮೋಹದ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಮೆಲ್ಘಾಟ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ನೇರಳೆ ಮರಗಳು ಮಾರ್ಚ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ನೇರಳೆ ಜೇನು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕಡು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ. ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೆಲ್ಘಾಟ್ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೋಹ ಮರಗಳಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮರವು ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್​ನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೋಹ ಜೇನು ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು, ಕೀಲು ನೋವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಲ್ದಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇಡಿಕೆ: ಕೇವಲ ಎರಡೂವರೆ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಘಾಟ್‌ನ ಚಿಖಲ್ದಾರಾ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಅಮ್ಜಾರಿ ಜೇನು ಗ್ರಾಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಹಾಗೂ ಔಷಧೀಯ ಗುಣವುಳ್ಳ ಜೇನು ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಚಿಕಲದಾರ ಜೇನಿಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ. ಖಾದಿ ಗ್ರಾಮೋದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂರ್ತಿ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ನ ವತಿಯಿಂದ ದೇಶದ ವಿವಿಧೆಡೆ ಕೆಸರುಗದ್ದೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಮರಾವತಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಿರುವ ಕೃಷಿ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜನತೆಗೆ ಚಿಕಲ್ದಾರ ಜೇನು ತುಪ್ಪ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಪೂರ್ತಿ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ನ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸುನೀಲ್ ಭಲೇರಾವ್ 'ಈಟಿವಿ ಭಾರತ್' ಜೊತೆ ಮಾತನಾಡಿ, ಜೇನು ತುಪ್ಪದ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಉದ್ಯೋಗ ಪಡೆದಿರುವ ಚಿಕಲ್ದಾರ, ಅಮ್ಜಾರಿ ಭಾಗದ ಯುವಕರ ಬದುಕಿಗೆ ಮಹತ್ವ ಲಭಿಸಿದೆ ಎಂದರು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹೊಂಡ, ಗುಂಡಿಗಳ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಸಂಚಾರ: ಮಹಿಳೆಗೆ ಹಠಾತ್​ ಹೆರಿಗೆ ನೋವು, ರಸ್ತೆಯಲ್ಲೇ ಮಗುವಿಗೆ ಜನ್ಮ