सहारनपुरः एक किसान के जीवन में गुड़ लक्ष्मी बनकर आयी है. गुड़ ने उसे लखपति बना दिया है. इसके पास 5 हजार रुपये तक की कीमत के गुड़ हैं. वे इसे जैविक विधि से तैयार करता है. इसकी सबसे बड़ी खासियत ये है कि सुगर के मरीजों के लिए भी ये गुड़ फायदेमंद हैं. किसान 76 तरह के गुड़ को तैयार करता है.
किसान को हो चुका है लाखों का मुनाफा
उत्तर प्रदेश के सहारनपुर में एक किसान अब लखपति बन गया है. उसने किसान है तो गरीब होगा इस मिथक को झूठला दिया है. दरअसल, संजय सैनी ने शुगर के लोगों के लिए स्पेशल गुड़ तैयार किया है. इसके साथ ही अब वो इम्युनिटी पॉवर को बढ़ाने के लिए भी स्पेशल गुड़ तैयार कर रहा है. संजय करीब 76 तरह के गुड़ तैयार कर रहे हैं. जिसमें 5 हजार रुपये प्रति किलो का भी गुड़ शामिल है. आपको बता दें कि जहां आज के समय में, खेती में बढ़ती महंगाई-फसलों के सही दाम न मिलने से किसान हमेशा घाटे की शिकायत करता है. ऐसे में गंगोह इलाके के मुबारकपुर गांव के रहने वाले संजय सैनी ने खेती में तकनीक का इस्तेमाल कर लखपति बन गये हैं. संजय जैविक विधि से गन्ना तैयार कर उससे अलग-अलग वैरायटी का गुड बनाकर काफी मुनाफा कमा रहे हैं. संजय का कहना है कि उनके पास गुड़ की 76 वैरायटी है, जिसकी कीमत 80 रुपये किलो से लेकर 5 हजार रुपये किलो तक है. पिछले साल जैविक विधि से तैयार किये गये गन्ने से बनाये गये गुड की पूरे हिन्दुस्तान में किसान ने करीब 17 सौ कुंतल की मांग को पूरा किया था. किसान का कहना है कि इस बार करीब एक करोड़ रुपये का उनका टर्नओवर रहेगा.
गन्ने की फसल से बना लखपति किसान
किसान ने संघर्ष बायो एनर्जी प्रोड्यूसर लिमिटेड कम्पनी भी बनायी है. जिसके जरिये 14 लोगों को रोजगार भी दे रखा है. जिस गुड़ को ये तैयार करते हैं, उसकी पूरे भारत में डिमांड है. आज के दौर में किसानों को पारंपरिक खेती से हटकर तकनीकी खेती करने की आवश्यकता है. अगर किसान खेती में तकनीक का इस्तेमाल करेंगे तो उनकी आय दोगुनी होने से कोई नहीं रोक सकता. संजय के पास केवल 6 बीघा जमीन है. जिसमें वे अगर पारंपरिक खेती करते, तो मुश्किल से 60 से 70 हजार रुपये सालाना कमा सकते थे. लेकिन इसके विपरीत आज की तारीख में उनकी आमदनी लाखों रुपये में है.
