वाराणसी: गर्मी आते ही हम खुद को इससे बचाने के लिए तमाम प्रयास करते हैं, जिससे कि हम सुरक्षित रहें और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याओं का सामना न करना पड़े. गर्मियों से बचाव के लिए जहां कुछ लोग ठंडा वातावरण ढूंढते हैं तो वहीं कुछ लोग तरल पदार्थ और पौष्टिक आहार का सेवन करते हैं, जिससे वे खुद को फिट रख सकें.
वहीं कुछ ऐसे पेय पदार्थ भी हैं, जिनके सेवन से लोग गर्मियों से बच सकते हैं. इन तरल पेय पदार्थों में आम का पन्ना, सत्तू की लस्सी, शिकंजी, डब का पानी मुख्य माना जाता है. अगर हम बात करें आम के पन्ने और सत्तू के लस्सी की तो ये दोनों ही पेट को ठंडा रखते हैं, क्योंकि इनमें पौष्टिक चीजों का प्रयोग किया जाता है. इनमें कुछ मसाले होते हैं, जैसे जीरा, काला नमक, प्याज, चने का सत्तू, आम, नींबू शामिल हैं, जो हमारी इम्यूनिटी सिस्टम को बढ़ाने का काम करते हैं. वर्तमान में जैसा कि हम सभी जान रहे हैं कि वायरस का सीजन चल रहा है, ऊपर से कड़कती हुई धूप. ऐसे में ये पेय पदार्थ लोगों के लिए रामबाण का काम कर रहे हैं.
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वाराणसी की प्रसिद्ध सत्तू लस्सी बनाने वाले मंतोष ने बताया कि यह पेट के लिए बहुत लाभकारी होती है. इसके सेवन से पेट ठंडा रहता है और लोग लू से बचते हैं. जब लू चालू हो जाती है तो लोग आम के पन्ने और चने के सत्तू की लस्सी का प्रयोग करते हैं. वहीं इन दिनों लोग इसे पसंद भी कर रहे हैं, क्योंकि यह वायरस का सीजन चल रहा है. ऐसे में सभी की यह पसंद बना हुआ है. उन्होंने बताया कि यह पेय पदार्थ 20 रुपये में छोटे ग्लास में और 30 रुपये में बड़े ग्लास में आता है.
वहीं ग्राहकों ने बताया कि हम 30 रुपये देकर कोल्ड ड्रिंक पीते हैं और वह हमारे लिए बहुत नुकसानदायक होता है. वही हम 20 से 30 रुपये में यदि यह पदार्थ पी लेते हैं तो इससे हमारा इम्यूनिटी सिस्टम स्ट्रांग रहता है. हमें भूख भी नहीं लगती और जो कड़ी धूप से भी हम बचे रहते हैं. इसमें उन मसालों का प्रयोग किया जाता है, जो हर तरीके से हमको डिहाइड्रेशन और हीट स्ट्रोक से बचाकर रखता है.
