महंगाई ने बिगाड़ा रसोई का बजट, सब्जियों के बाद अब दाल के दाम भी छू रहे आसमान

कोरोना संक्रमण ने लोगों की जिदंगी पर बुरा प्रभाव छोड़ा है. अनलॉक में भी लोगों के लिए चुनौतियां कम नहीं हुई है. लॉकडाउन से ही आसमान चढ़ी सब्जियों के भाव अनलॉक में भी कम नहीं हुए. मसलन लोगों की थाली से सब्जियां गायब होने लगी. अब इसी राह पर दालें भी निकल पड़ी हैं.

लखनऊ: सब्जी और दालों के दामों में लगातार वृद्धि से लोगों के रसोई का बजट बिगड़ गया है. वहीं मध्यवर्गीय परिवार के खाने की थाली से दाल और हरी सब्जियां गायब होने लगी हैं. राजधानी में सब्जियों के दाम आसमान छू रहे हैं. आम आदमी के लिए आलू, प्याज खरीदना भी मुश्किल हो चला है. सब्जी महंगी होने के कारण लोगों ने दाल खाना शुरू किया, क्योंकि सब्जी का सबसे अच्छा विकल्प दाल को ही माना जाता है और इससे पोषण भी अच्छा मिलता है.

इन दिनों दाल के दाम में काफी तेजी आई है. एक माह पहले बाजार में अरहर की दाल 85 से 90 रुपये हुआ करती थी, लेकिन इन दिनों 100 से लेकर 120 रुपये प्रति किलो बिक रही है. यही हाल उड़द का भी है, जिसके दाम में पिछले 15 दिन के भीतर 10 से 11 रुपये की तेजी देखने को मिली है. वहीं चना की दाल 65 रुपये प्रति किलो बिक रही है. इन दिनों चने की दाल की कीमत में भी 8 रुपये की बढ़ोतरी हुई है. फिलहाल दालों के दामों वृद्धि के चलते आम आदमी की थाली का संतुलन बिगड़ चुका है. पहले जहां थाली में सब्जियां के साथ-साथ दाल भी होती थी, लेकिन इन दिनों सब्जियां महंगी होने के कारण थाली से पहले ही उनकी मात्रा कम हो चुकी थी. वहीं अब दालों के दामों में वृद्धि के बाद अब थाली से दाल भी गायब होने लगी है.

'आधी हो गई है बचत'
होटल चलाने वाले संतराम ने बताया कि वह ऐसा होटल चलाते हैं, जिस पर सामान्य आदमी खाना खाने के लिए आता है. संतराम ने बताया कि हमारे होटल पर 40 रुपये की थाली मिलती है, लेकिन दालों की महंगाई की वजह से उनके कमाई पर काफी असर पड़ा है. उन्होंने थाली का दाम महंगा तो नहीं किया है, लेकिन उनकी बचत आधी हो गई है.

बढ़ रहे दाल के दाम
गल्ला मंडी के बड़े व्यापारी सचिन सिंघल ने बताया कि दाम में तेजी सभी तरह की दालों में आई है. लेकिन सबसे अधिक उड़द, मोगर, मूंग, तुअर में यह तेजी देखने को मिल रही है. उड़द और चने की दाल में सबसे ज्यादा तेजी देखने को मिली है. पिछले 15 दिन के भीतर अरहर के दाल में जहां 15 से 20 रुपये का उछाल आया है. वहीं चने की दाल के दाम भी छह से आठ रुपये बढ़े हैं और उड़द की दाल के दाम में 10 से 11 रुपये का इजाफा देखने को मिला है. इससे किचन का बजट गड़बड़ाने लगा है.

'हफ्ते में एक या दो दिन बन रही दाल'
गल्ला मंडी से राशन खरीदने पहुंची महिला राजकुमारी ने बताया कि पिछले महीने जब वो आई थी तो अरहर की दाल 85 से 90 रुपये प्रति किलो थी, लेकिन आज जब वो दाल खरीदने आईं हैं तो दाल की कीमत 100 रुपये को भी पार कर चुकी है. जिसके कारण अब घर में रोज की बजाय हफ्ते में एक या 2 दिन ही दाल बन पा रही है.