सीकर. मशरूम किंग के नाम से प्रसिद्ध सीकर के किसान मोटाराम शर्मा ने मशरूम की खेती के क्षेत्र में बड़ा कारनामा किया है. किसान मोटाराम ने दुनिया के सबसे महंगे मशरूम तैयार करने के लिए एशिया की सबसे बड़ी यूनिट स्थापित की है. किसान मोटाराम मशरूम की खेती के लिए पहले भी बड़े-बड़े प्रयोग कर चुके हैं और देश के सर्वश्रेष्ठ कृषि पुरस्कार कृषि रत्न और भारत कृषि सम्राट भी प्राप्त कर चुके हैं.
यहां मशरूम की सबसे महंगी किस्म
इस बार उन्होंने मशरूम की सबसे महंगी मानी जाने वाली प्रजाति कोडीसेफ की खेती के लिए नई यूनिट तैयार की है और इस यूनिट में इसकी खेती भी होने लगी है. हालांकि इस को तैयार करने का प्रयोग में पहले ही कर चुके हैं लेकिन पहले इसकी खेती नहीं हो रही थी. करीब 5 साल की मेहनत के बाद उन्होंने इस मशरूम की खेती शुरू की है. सीकर जिले के विजयपुरा गांव के रहने वाले किसान मोटाराम शर्मा ने पहले नानी गांव में मशरूम की खेती की यूनिट शुरू की थी. यहां उन्होंने कई नामी मशरूम तैयार की. 2010 में सबसे पहले गेनोडरमा नाम के मशरूम की खेती की और कैंसर की दवाई के लिए आज यह मशरूम काम आ रहा है. इससे पहले वे पिंक मशरूम, बटन मशरूम, डीजे मोर जैसी 16 किस्म तैयार कर चुके हैं. इस बार जो कोडी सेफ मशरूम की खेती उन्होंने शुरू की है इसकी कीमत अंतरराष्ट्रीय बाजार में करीब दो लाख रुपये प्रति किलो है.
कई गंभीर बीमारियों में काम आएगा मशरूम
मोटाराम शर्मा ने जिस नए कोडिसेफ मशरूम की यूनिट शुरू की है वह कई दुर्लभ बीमारियों के इलाज में काम आता है. उन्होंने बताया कि सबसे ज्यादा यह मशरूम योन शक्ति बढ़ाने के काम आता है इसके साथ-साथ कैंसर हेपिटाइटिस और एचआईवी के मरीजों के इलाज में भी कारगर साबित हुआ है. उनका कहना है कि भारत से ज्यादा विदेशों में इस मशरूम की मांग रहती है और कई देशों से उनके पास इसकी डिमांड आ रही है. खुद मोटाराम शर्मा इजराइल सहित कई देशों में जा चुके हैं और वहां के कृषि विशेषज्ञों के साथ बात कर चुके हैं.
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20 लाख का पैकेज ठुकराकर शुरू किया खुद का यूनिट
मोटाराम शर्मा बताते हैं कि 25 साल पहले उन्होंने मशरूम पर रिसर्च शुरू किया. धीरे-धीरे इसकी खेती करना शुरू किया और कई किस्में विकसित की. उन्होंने बताया कि आज से 10 साल पहले इजराइल से उन्हें 20 लाख रुपेश सालाना का पैकेज मिला था, लेकिन उन्होंने उसे ठुकरा दिया. मशरूम की सबसे दुर्लभ किस्मों की खेती करना शुरू किया. अब जिस मशरूम को तैयार किया है वह सबसे महंगा मशरूम है.
