हमीरपुर/जयपुर : जल्दी खराब होने वाली सब्जियों में शामिल टमाटर का अब 1 साल तक इस्तेमाल संभव है. टमाटर की यह वैरायटी को उगाकर किसान मालामाल हो सकते हैं. हिमाचल प्रदेश के जिला हमीरपुर के मझोग कस्बे में पहली बार एक किसान ने इस टमाटर को उगाने में सफलता हासिल की है. किसान विनोद अब यहां पर उगाए गए चेरी टमाटर को काटकर सुखाते हैं. इसके बाद चेरी टमाटर मैटेरियल को बंद पैकेट में रखा जाएगा. एक साल तक की अवधि में जब चाहे इसे पैकेट से निकालकर आराम से इस्तेमाल किया जा सकेगा.
खास बात यह है कि चेरी टमाटर की कीमत सूखने के बाद प्रति किलो 360 रुपये हो जाएगी. वर्तमान में मझोग के किसान इसे 120 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेच रहे हैं. चेरी टमाटर को काटकर इस पर नमक का छिड़काव कर इसे धूप में सुखाया जा रहा है. बता दें कि मझोग में किसान विनोद ने पॉली हाउस में चेरी टमाटर उगाया है. हिमाचल के नौणी विश्वविद्यालय की ओर से तैयार इस टमाटर की किस्म का बीज जाइका प्रोजेक्ट के तहत विनोद को उपलब्ध करवाया गया था.
चेरी टमाटर को लोग आम पापड़ की तरह खा सकते हैं. चेरी टमाटर का स्वाद मीठा होता है. वहीं सैंडविच में सलाद के रूप में भी चेरी टमाटर को इस्तेमाल किया जाता है. चेरी टमाटर ब्लड प्रेशर और मोटापा कम करने में काफी सहायक हैं. इसमें फाइबर, विटामिन सी और पोटैशियम सहित कई अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं.
