अलवर. राजस्थान के तरबूज की बाजार में आवक शुरू हो चुकी है. गर्मी के मौसम में तरबूज फायदेमंद रहता है. तरबूज शरीर में पानी की कमी पूरी करता है. इसके अलावा बाजार में उपलब्ध मध्य प्रदेश व गुजरात का तरबूज स्वाद में मीठा होता है, इसलिए उसकी भी खासी डिमांड है.
व्यापारियों ने बताया कि लोगों में तरबूज की डिमांड ज्यादा रहती है. इस समय 18 से 20 रुपए किलो तरबूज बिक रहा है तो वहीं थोक मंडी में 12 से 15 रुपए किलो व्यापारी तरबूज खरीदता है. तरबूज मौसमी फल है, जो गर्मियों के मौसम में आता है. इस फल के फायदे अनेक हैं, इसलिए लोग भी इसे पसंद करते हैं. गर्मियों के मौसम में शरीर में होने वाली पानी की कमी को यह दूर करता है. राजस्थान के तरबूज में पानी की मात्रा 100 प्रतिशत रहती है, तो अन्य तरबूज में 70 से 80 प्रतिशत पानी की मात्रा होती है. राजस्थान का तरबूज खाने में कम मीठा है, लेकिन मध्य प्रदेश गुजरात व कर्नाटक का हरा तरबूज खाने में मीठा होता है. बच्चे, बुजुर्ग, महिलाएं सभी पसंद करते हैं. प्रतिदिन अलवर में 15 से 20 ट्रक माल बिकने के लिए विभिन्न राज्यों से आता है.
तरबूज में क्या होता है खास - तरबूज जरूरी पोषक तत्वों से भरा है, इसलिए यह शरीर से जुड़ी कई परेशानियों को दूर करने का काम कर सकता है. तरबूज फाइबर, पोटैशियम, आयरन और विटामिन-ए, सी व बी से समृद्ध होता है, लेकिन इस फल को सबसे ज्यादा खास इसमें मौजूद लाइकोपीन नामक तत्व बनाता है. यह तत्व एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और इसी से फल गहरा लाल रंग वाला होता है. यह ऑक्सिडेंट स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के साथ-साथ रक्तचाप के स्तर को भी कम कर सकता है.
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तरबूज से हैं क्या फायदे - स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों ने बताया कि तरबूज के कई फायदे हैं. तरबूज खाने से वजन कम होता है. कैंसर के मरीजों के लिए यह खासा फायदेमंद रहता है. हृदय संबंधित मरीजों के लिए भी यह फायदेमंद रहता है. तरबूज खाने से पाचन क्रिया बेहतर रहती है. तरबूज व्यक्ति को हाइड्रेट रखता है. तरबूज खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. तरबूज से दमे के मरीजों को राहत मिलती है. तरबूज खाने से रक्तचाप नियंत्रण रहता है. साथ ही आंखों के लिए यह खासा फायदेमंद रहता है. डॉक्टरों ने कहा कि तरबूज मधुमेह मरीजों के लिए फायदेमंद रहता है. तरबूज का सेवन करने से बीपी जैसी परेशानी नहीं होती. गर्मियों में हीटस्ट्रोक नहीं होता है. दांतों व मसूड़ों के लिए यह फायदेमंद होता है, तो इससे हड्डियां भी मजबूत रहती हैं. तरबूज खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है. गर्भवती महिलाओं के लिए यह कारगर रहता है. अगर किसी व्यक्ति को शरीर में जलन, सूजन सहित कई परेशानी हैं, तो वो लोग तरबूज खा सकते हैं. इसके अलावा तरबूज से त्वचा अच्छी रहती है.
