नवरात्रि स्पेशल: होटलों में भक्तों से लिए व्रत थाली, साफ-सफाई का रखा जाता है विशेष ख्याल

नवरात्रि में 9 दिन उपवास रखने वाले माता के भक्तों के लिए होटलों में स्पेशल फलहार थाली की व्यवस्था की गई है.

जबलपुर/इंदौर। नवरात्रि में 9 दिन उपवास रखकर भक्त माता की अराधना करते हैं. इस दौरान वह अपने खानपान का विशेष ख्याल रखते हैं. लेकिन कई बार ऑफिस और बिजनेस में व्यस्त होने के कारण लोग समय पर फलहार नहीं कर पाते. इन्हीं समस्याओं को देखते हुए जबलपुर और इंदौर के कुछ होटल संचालकों ने विशेष पहल की है. नवरात्रि के 9 दिन स्पेशल नवरात्रि थाली मैन्यू में जोड़ी गई है. जिससे अब लोग बाहर भी आराम से फलहार कर सकेंगे. नवरात्रि के 9 दिनों तक जबलपुर-इंदौर के चुनिंदा होटलों में यह स्पेशल थाली आपको मिल सकेगी, जिसके दाम भी किफायती हैं.

जबलपुर

होटल में 9 दिन मिलेगी स्पेशल व्रत थाली

नवरात्रि के मौके पर जबलपुर के कुछ होटलों में व्रत रखने वालों के लिए खास इंतजाम किए गए हैं. होटलों में न सिर्फ इनके लिए अलग से भोजन बनाया जाता है, साथ ही यह भी ख्याल रखा जाता है कि उनका भोजन दूसरे खाने से अलग रहे. जबलपुर के रसल चौक स्थित अरिहंत पैलेस होटल में स्पेशल व्रत थाली शुरू की गई है. इस स्पेशल थाली के रेट भी काफी कम हैं.

नवरात्रि थाली में 11 प्रकार का व्यंजन

होटल संचालक पिंकी जैन बताते हैं कि वह कई सालों से व्रत का भोजन अपने होटल में तैयार करवा रहे हैं. खासकर नवरात्रि में विशेष व्रत के लिए भोजन बनाया जाता है. जिसमें साबूदाने के बड़ा, खिचड़ी, सिंघाड़ा की पूरी, आलू जीरा, फ्रूट सलाद, दही, रसगुल्ला, खीर रहता है. सिंघाड़े का आटा हल्का होता है और इसका स्वाद भी अच्छा होता है, इसलिए व्रत के समय सिंघाड़ा की पूरी को लोग बहुत ही पसंद करते हैं. इस बार होटल में थाली की कीमत 290 रुपए रखी गई है.

संस्कारधारी में मशहूर है ये स्वादिष्ट फलहारी थाली

इंदौर

यह है इंदौर की स्पेशल व्रत थाली

नवरात्र में भोजन की तरह ही उपवास की थाली में राजगिरा और सिंघाड़े के आटे से शुद्ध घी में पुडी तैयार की जाती है. उड़ी के साथ कद्दू और आलू से तैयार की गई स्वादिष्ट सब्जी का जायका रहता है. इसके अलावा स्वीट के नाम पर रसगुल्ले, होते हैं. वहीं थाली के साथ दही और साबूदाने के बड़े परोसे जाते हैं. साथ में एक फल और साबूदाने ते पापड़ के अलावा सलाद भी परोसा जाता है. भारत सरकार के खाद्य अधिनियम और खानपान से संबंधित सभी प्रोटोकॉल और कोरोना से जुड़ी तमाम सावधानियां ङी होटल में बरती जाती है.

मात्र 180 रुपए की है व्रत थाली

इंदौर में उपवास की थाली की रेट करीब 180 रुपए प्रति थाली है. हालांकि पार्सल कराने में यह 200 रुपए तक में दी जा रही है. जिसे रेस्टोरेंट में 15 से 20 मिनट में तैयार किया जाता है. थाली में खाद्य पदार्थों को लेकर शर्त यही है कि वह सभी शुद्ध घी में तैयार होती हैं. इसके अलावा परोसने में भी खासतौर पर शुद्धता बरतनी होती है.