तेलंगाना के किसान ने उगाया अद्भुत चावल, बिना पकाए खा सकते हैं

तेलंगाना के करीमनगर जिले के किसान श्रीकांत ने धान की एक ऐसी किस्म की खेती की है, जिसके चावल को हम बिना पकाए खा सकते हैं. उन्होंने जैविक खादों से विभिन्न प्रकार की सब्जियों की खेती करके अपने खेत को एक व्यावहारिक प्रयोगशाला बनाया है. एक बार उन्हें धान के एक प्रकार का पता चला, जिसका इस्तेमाल असम के जनजाति के लोगों द्वारा किया जा रहा है. फिर उन्होंने वहां से बीज लाया और अपने खेत में खेती की. इस चावल को दही से साथ खाया जा सकता है. साथ ही चावल को पचने में कुछ समय लगता है, क्योंकि इसमें 11.05 प्रतिशत फाइबर है.