नई दिल्ली: असम की चाय तो दुनिया भर में चर्चित हैं ही, अब असम में मशरूम की खेती भी लोगों के बीच काफी प्रचलित हो रही है. जिसे बेहद पसंद किया जा रहा है. इसी कड़ी में असम के किसान अपना हुनर दिखाने के लिए दिल्ली के सरस आजीविका मेले में पहुंचे हैं. जो मशरूम के बेहद शानदार व्यंजन बनाकर मेले में आने वाले मेहमानों को परोस रहे हैं.
असम में खास तौर पर मशरूम की खेती की जाती है. इन मशरूम से बेहद ही स्वादिष्ट और अलग-अलग व्यंजन बनाए जाते हैं. दिल्ली के सरस आजीविका मेले में फूड कोर्ट में लगे असम के स्टॉल पर असम की बेहद ही स्वादिष्ट डिश परोसी जा रही है, इसमें मशरूम का पुडिंग बनाया गया है. असम के फेमस चावल से फिरनी बनाई गई है जो एक स्वीट डिश है जिससे मेले में आने वाले लोग बेहद पसंद कर रहे थे
'मशरूम और फिरनी खूब पसंद की जा रही है'
असम में मशरूम की खेती करने वाली तुल्लिका बताती हैं कि वह असम के शानदार मशरूम के व्यंजन सरस आजीविका मेले में लेकर आए हैं, जिन्हें लोग काफी पसंद कर रहे हैं और वह इस मेले में मशरूम और असम की कई फेमस डिश बनाकर लोगों को परोसे जा रहे हैं. असम के फेमस चावलों से बनाई गई फिरनी जो कि गुड़ और दूध से बनाई गई है.
