इस बार रंगों का त्यौहार होली भी कोरोना वायरस के हमले के साए में बीता, जिसमें लोगों ने इस घातक वायरस से संक्रमित हो जाने के डर से खुद को अपने घर तक ही सीमित रखा, मगर अब इस घातक वायरस से लड़ने के लिए प्रतिरोध विकसित करने के बारे में अच्छी खबर आ रही है. डॉक्टरों और विशेषज्ञों ने पहले से ही व्यक्तिगत स्वच्छता और वायरस से लड़ने के लिए सावधानियों के बारे में बहुत जानकारी दी है और अब, सही भोजन और विटामिन की खुराक (यदि कमी हो तो) के द्वारा रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने को वायरस के हमले से बचने के सुरक्षा उपायों में जोड़ा गया है.
पोषणविद और स्वस्थ्य सलाहकार डॉ लेहरी सुरपनानी का कहना है कि प्रतिरक्षा व्यक्ति के संपूर्ण स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. 'हम वही होते हैं, जो भोजन हम खाते हैं, वह हमारे समग्र स्वास्थ्य को बेहतर करने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है.'
डॉ. लेहारी ने बताया कि, 'कोरोना जैसे वायरस नम परिस्थितियों में प्रबल हो जाते हैं. इसलिए अपने हाथ नियमित तौर पर कम से कम 15-30 सेकंड तक धोने चाहिए, किसी गंदी सतह को हाथ नहीं लगना चाहिए साथ ही अपनी साफ सफाई का बहुत ध्यान रखना चाहिए, जिससे हम खुद को वायरस के हमले से बचा सकते हैं.
व्यक्तिगत स्वच्छता पर आगे चर्चा करते हुए, डॉ. लेहरी ने कहा, 'छींकने से वायरस आसानी से फैल सकता है. खासकर जब लोग हाथों में छींकते हैं और उसके पश्चात अन्य सतहों को छूते हैं और फ्लू होने की स्थिति में, यह संक्रमण की स्थिति को बदतर बना सकता है. इसलिए जब भी आप छींकते हैं, तो अपना मुंह ढंक लीजिए. डिस्पोजेबल नैपकिन का उपयोग करें या रुमाल का उपयोग करें और इसे दोबारा इस्तेमाल से पहले ठीक से धो लें (अन्यथा आप खुद को और संक्रमित कर सकते हैं) और अधिमानतः कोहनी के मुड़े हुए हिस्से में छींकें, जो कि अधिक सुरक्षित है और संक्रमण को आगे फैलने से रोकता है, या हालात और बद्तर होने से बचाता है.'
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प्रतिरक्षा स्तर को बढ़ाने/संतुलित करने के लिए भोजन और पूरक आहार के बारे में, डॉ. लेहरी ने कहा, 'अनार, खरबूजा, तरबूज, आम और दालों और भूरे रंग के चावल जैसे तेज रंग वाले खाद्य पदार्थों को रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाने वाले घटकों के लिए जाना जाता है और इसलिए, हमारे आहार में नियमित रूप से इनके सेवन से बेहतर प्रतिरक्षा के स्तर को बढ़ाने में हमें सहायता मिलती हैं.
उन्होंने कहा कि 'नियमित रूप से शरीर में विटामिन के स्तर की जांच करवाना और विशेष रूप से (यदि कमी हो) तो विटामिनों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना और उन विटामिन के स्तर को बढ़ाने के लिए पूरक का सेवन करना भी प्रतिरक्षा बढ़ाने में सहायक है.'
एक तरफ व्यक्तिगत स्वच्छता और भोजन एक अच्छी रोग प्रतिरोधक प्रणाली को विकसित करने में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं, पूरक केवल उस संतुलन को बढ़ा सकते हैं, लेकिन एकदम से प्रतिरक्षा में वृद्धि नहीं कर सकते हैं. प्रतिरोध विकसित करने में सूर्य की रोशनी भी एक प्रमुख भूमिका निभाती है और इस समय बेहद आवश्यक है.
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कोरोना से जुड़ी मुख्य बातें-
• कम से कम 15-20 सेकंड के लिए अच्छी तरह से हाथ धोना
• छींकते या खांसते समय रुमाल / डिस्पोजेबल नैपकिन का उपयोग करना
• गहरे / चमकीले रंग के खाने वाले पदार्थों का सेवन करना
• प्रतिदिन अच्छी मात्रा में सूरज की रोशनी प्राप्त करना
• सड़क के किनारे से सब्जियों की खरीद से परहेज करना
• हमारे भोजन में सलाद, सब्जी और ताजे फलों को शामिल करना
• अस्वच्छ तरीके से तैयार किए गए भोजन से परहेज करना
• नियमित आहार में अंकुरित दालों, बादाम, अखरोट आदि और बहुत सारे पानी शामिल करें
• रस से अधिक ताजा फलों को प्राथमिकता देना
• शरीर में विटामिन के स्तर का मूल्यांकन करने के लिए नियमित जांच
