पटना: राज्य में मिड डे मील और आंगनवाड़ी केंद्रों में बनने वाले भोजन को और अधिक पौष्टिक बनाने की तैयारी सरकार द्वारा की जा रही है. केंद्र सरकार के निर्देश के बाद राज्य के सभी सरकारी स्कूलों और आंगनबाड़ी केंद्रों में बनने वाले मिड डे मील में पूर्ण पोषाहार मिलेगा. यह 1 अप्रैल से सभी सेंटरों में उपलब्ध होगा. इसके लिए राज्य का खाद्य आपूर्ति एवं उपभोक्ता संरक्षण विभाग तैयारी में जुट गया है. विभाग के सचिव विनय कुमार ने बताया कि राज्य सरकार जल्द ही पूर्ण पोषाहार वाले भोजन देने के लिए फोर्टीफाइड ( पुष्ट) राइस आपूर्ति की तैयारी तेज कर दी है. 1 क्विंटल चावल में 1 किलो पुष्ट चावल को मिलाकर तैयार किया जाएगा.
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इस चावल के खाने से बच्चों में होने वाली एनेमिया बीमारी से लड़ने के लिए प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी. फोर्टीफाइड राइस में फोलिक एसिड, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और आयरन की भरपूर मात्रा होगी. इस चावल को खाने से महिलाओं और लड़कियों में एनीमिया की शिकायत में काफी कमी आएगी. विनय कुमार ने बताया इस संबंध में मुख्य सचिव की अध्यक्षता में बैठक हो चुकी है साथ ही समाज कल्याण विभाग के अपर मुख्य सचिव के साथ हुई बैठक कर कार्रवाई तेज की गई है.
संपूर्ण पोषाहार युक्त चावल वितरण के लिए जिन संसाधनों की जरूरत है, वो तमाम तैयारियां विभाग के द्वारा की जा रही है. इस संबंध में स्टेट फूड कॉरपोरेशन को भी आवश्यक निर्देश दिए जा चुके हैं. हालांकि वर्तमान में फोर्टीफाइड राइस की उपलब्धता को लेकर कई तरह की घटनाएं यहां जरूर है, लेकिन उसे जल्द निष्पादित कर दिया जाएगा. अभी राज्य में एक भी ऐसा चावल मिल नहीं है जो इस चावल का निर्माण कर सके.
खाद आपूर्ति विभाग द्वारा या भी निश्चित किया जा रहा है कि चावल की क्वालिटी जांच के लिए एनएबीएल सर्टिफाइड लैब में इसकी जांच हो. इस लैब की स्थापना के लिए भी राज्य सरकार तैयारी तेज कर दी है, जल्दी यह लैब बनकर तैयार हो जाएगा.इस पूरी प्रक्रिया में 73 पैसे प्रति किलो खर्च होंगे.
