नई दिल्ली: राजधानी दिल्ली में पिछले चार दिन से लगातार हीट वेव चल रही है. मौसम विभाग का 25 मई तक जारी रहने का पूर्वानुमान है. वहीं, ज्योतिष शास्त्र के अनुसार 25 मई से सूर्य रोहिणी नक्षत्र में प्रवेश करेगा. इसके बाद नौतपा शुरू होने से 9 दिन तक तापमान अधिकतम रहेगा. इसलिए इस प्रचंड गर्मी में अपनी सेहत और खान पान का विशेष ध्यान रखना होगा ताकि हम इस गर्मी में अपने को स्वस्थ्य रख सकें. इसको लेकर हमने बात की सर गंगाराम अस्पताल की सीनियर डायटिशियन कंचन सोंधी से. आइए, जानते हैं उन्होंने क्या कुछ कहा...
सीनियर डाइटिशियन कंचन सोंधी ने बताया कि तपती गर्मी में लोगों को अपने खान-पान का ध्यान रखना जरूरी होता है. अगर लोग खानपान का ध्यान नहीं रखते हैं और बाहर का खाना अधिक खाते हैं या फास्ट फूड का ज्यादा सेवन करते हैं तो उन्हें फूड प्वाइजनिंग जैसी समस्या होने लगती है. इसलिए लोगों को गर्मी के मौसम में अपने खान-पान का खास तौर से ध्यान रखना चाहिए.
गर्मी में भोजन कम और सीजनल फल ज्यादा खाएंः उन्होंने बताया कि गर्मी के मौसम में हल्का भोजन लेना चाहिए. बहुत ज्यादा हैवी भोजन नहीं करना चाहिए. हरी पत्तेदार सब्जियां छाछ, दही सीजनल फल खरबूज, तरबूज, खीरा, ककड़ी आम, लीची आदि खूब खाने चाहिए. इन सभी मौसमी फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे ये मौसमी फल आपके शरीर में कभी पानी की कमी नहीं होने देते. साथ ही यह फूड प्वाइजनिंग से भी बचाते हैं.
शरीर में पानी की मात्रा को रखें संतुलितः अगर शरीर में पानी की कमी होती है तो उससे डायरिया, उल्टी-दस्त जैसी समस्याएं शुरू हो जाती हैं. उन्होंने बताया कि सीजनल फलों में पोटेशियम अच्छी मात्रा में होता है, जिससे हमारे शरीर में डिहाइड्रेशन नहीं होता है. फलों में विटामिन ए, बी और सी भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इससे शरीर में विटामिन की भी कमी नहीं होती है.
नॉनवेज खाएं लेकिन अलग तरीके सेः इसके अलावा जो लोग नॉनवेज खाते हैं उनको अंडे, चिकन और फिश को इस तरह से बनाकर खाना चाहिए कि वह ज्यादा तले हुए और ऑयली ना हो. कोशिश करें कि इन चीजों को उबला हुआ ही खाएं, जिससे उनको पचाने में आसानी रहती है. कंचन सोंधी ने बताया कि हमें खाना उस हिसाब से खाना चाहिए कि पेट बहुत ज्यादा भरा-भरा ना रहे. अगर गर्मी में हम बहुत ज्यादा खाना खा लेते हैं तो उससे पेट खराब होने की पूरी संभावना रहती है. क्योंकि गर्मी में खाना पचाने के लिए ज्यादा समय लगता है और पानी भी ज्यादा पीना पड़ता है. इसलिए दिन में कम से कम 10 से 12 गिलास पानी जरूर पिए. जिससे आपके शरीर में पानी की कमी ना हो.
फास्ट फूड आइटम खाने से बचेंः बाहर का खाना फास्ट फूड मैदे से बने हुए आइटम को खाने से गर्मी के मौसम में परहेज करना चाहिए. इनसे गर्मी के मौसम में पेट का इन्फेक्शन बहुत जल्दी होता है. इन सब बातों का ध्यान रखकर आप गर्मी में स्वस्थ रह सकते हैं और अपने पेट का भी ख्याल रख सकते हैं. बच्चे अगर स्कूल से घर आ रहे हैं तो उनको आम का पना पिलाना चाहिए. आम के पने में पुदीने का इस्तेमाल कर सकते हैं. नींबू पानी और नारियल पानी का इस्तेमाल करना चाहिए.
ये भी पढ़ें : छू भी नहीं पाएगी बीमारी, अगर फॉलो करेंगे ये बैलेंस डाइट, यहां देखें लिस्ट -
कोल्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक से करें परहेजः गर्मी में कोल्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक और शुगर मिले हुए ड्रिंक बच्चों को नहीं देनी चाहिए और खुद भी नहीं पीनी चाहिए. इस तरह के ड्रिंक से बॉडी में डिहाइड्रेशन पैदा होता है. इसलिए गर्मी में इनके सेवन से बचना चाहिए. क्योंकि ये हमारे शरीर में पानी की मात्रा को कम करते हैं. ये हमें गर्मी से थोड़ी राहत महसूस कराते हैं, लेकिन असल में हमें यह नुकसान पहुंचाते हैं.
ये भी पढ़ें : अनहेल्दी डाइट वालों सावधान! कहीं आप भी तो नहीं है 56.4 प्रतिशत का हिस्सा
