ન્યુઝ ડેસ્ક: અભ્યાસના મુખ્ય લેખક અને ચિકિત્સકોની સમિતિના (vegan diet and arthritis ) અધ્યક્ષ નીલ બર્નાર્ડ કહે છે કે, "ર્યુમેટોઇડ સંધિવાથી જીવતા લાખો લોકો માટે સાંધાનો દુખાવો ઘટાડવા માટે વનસ્પતિ આધારિત આહાર એક પ્રિસ્ક્રિપ્શન હોઈ શકે છે." વજન ઘટાડવું અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવા સહિતની તમામ આડ અસરો માત્ર ફાયદાકારક છે." રુમેટોઇડ સંધિવા એ એક સામાન્ય સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ છે, જે સામાન્ય રીતે સાંધામાં દુખાવો, સોજો અને છેવટે કાયમી સાંધાને નુકસાન પહોંચાડે છે.
આ પણ વાંચો: ઉનાળામાં સબજાના બીજ સ્વાસ્થ્યને રાખે છે સ્વસ્થ, શરીરને આપે છે ઠંડક
સાંધાના સૌથી ખરાબ દુખાવાની તીવ્રતા: ફિઝિશિયન કમિટીના અભ્યાસની શરૂઆતમાં, સહભાગીઓને વિઝ્યુઅલ એનાલોગ સ્કેલ (VAS) નો ઉપયોગ કરીને છેલ્લા બે અઠવાડિયામાં તેમના સાંધાના સૌથી ખરાબ દુખાવાની તીવ્રતાને "કોઈ દુખાવો" થી "શક્ય તેટલું ખરાબ" સુધી રેટ કરવાનું કહેવામાં આવ્યું હતું. દરેક સહભાગીનો રોગ પ્રવૃત્તિ સ્કોર-28 (DAS28) પણ ટેન્ડર સાંધા, સોજો સાંધા અને C-પ્રતિક્રિયાશીલ પ્રોટીન મૂલ્યોના આધારે ગણવામાં આવ્યો હતો, જે શરીરમાં બળતરા સૂચવે છે. DAS28 રુમેટોઇડ સંધિવાની તીવ્રતા સાથે વધે છે.
ચાર અઠવાડિયા સુધી વીગન આહારનું પાલન: અભ્યાસ દરમિયાન, (can vegan food cure pain ) અગાઉ રુમેટોઇડ સંધિવા સાથે નિદાન કરાયેલા 44 પુખ્તોને 16 અઠવાડિયા માટે બેમાંથી એક જૂથમાં સોંપવામાં આવ્યા હતા. પ્રથમ જૂથે ચાર અઠવાડિયા સુધી વીગન આહારનું પાલન કર્યું, જેમાં ત્રણ અઠવાડિયા માટે ઉમેરવામાં આવેલ ખોરાકને નાબૂદ (arthritis pain remedies ) કરવામાં આવ્યો, પછી નવ અઠવાડિયામાં નાબૂદ કરાયેલ ખોરાકને વ્યક્તિગત રીતે ફરીથી રજૂ કર્યો. કોઈ ખોરાક પૂરો પાડવામાં આવ્યો ન હતો અને સહભાગીઓએ સંશોધન ટીમના માર્ગદર્શન સાથે તેમના પોતાના ખોરાકની તૈયારી અને ખરીદીનું સંચાલન કર્યું હતું. અન્ય જૂથે અપ્રતિબંધિત આહારનું પાલન કર્યું પરંતુ તેમને દૈનિક પ્લાસિબો કેપ્સ્યુલ લેવાનું કહેવામાં આવ્યું, જેની અભ્યાસમાં કોઈ અસર થઈ ન હતી. પછી જૂથોએ 16 અઠવાડિયા માટે આહારમાં ફેરફાર કર્યો.
સાંધાના દુખાવામાં વધુ ઘટાડો: અભ્યાસના વીગન તબક્કા દરમિયાન, પ્લાસિબો તબક્કામાં 0.3 પોઈન્ટના ઘટાડાની સરખામણીમાં DAS28 એ સરેરાશ 2 પોઈન્ટ્સનો ઘટાડો થયો છે, જે સાંધાના દુખાવામાં વધુ ઘટાડો દર્શાવે છે. શાકાહારી તબક્કામાં સોજાવાળા સાંધાઓની સરેરાશ સંખ્યા 7.0 થી ઘટીને 3.3 થઈ, જ્યારે પ્લાસિબો તબક્કામાં સંખ્યા ખરેખર 4.7 થી વધીને 5 થઈ. જેમણે અભ્યાસ પૂર્ણ કર્યો છે તેમના માટે VAS રેટિંગ્સ પણ શાકાહારી તબક્કામાં પ્લેસબો તબક્કાની સરખામણીમાં નોંધપાત્ર રીતે સુધર્યા છે.
આ પણ વાંચો: World Health Day 2022: આજે વિશ્વ આરોગ્ય દિવસ, જાણો આ દિવસનુ મહત્વ અને તેની થીમ
પીડા અને બળતરામાં ઘટાડો: વીગન આહારના કારણે એક પેટા-વિશ્લેષણમાં DAS28 માં વધુ ઘટાડો થયો હતો જેમાં અભ્યાસ દરમિયાન દવાઓમાં વધારો કરનાર વ્યક્તિઓનો સમાવેશ થતો ન હતો અને અન્ય પેટા-વિશ્લેષણ સહભાગીઓ સુધી મર્યાદિત હતા જેઓ દવા બદલી રહ્યા ન હતા. પીડા અને બળતરામાં ઘટાડો કરવા ઉપરાંત, વીગન આહાર લેનારાઓએ સરેરાશ 14 પાઉન્ડનું શરીરનું વજન ઘટાડ્યું હતું, જ્યારે પ્લાસિબો આહારમાં લગભગ 2 પાઉન્ડનો વધારો થયો હતો. વીગન તબક્કા દરમિયાન કુલ, એલડીએલ અને એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલમાં પણ વધુ ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો.
