હૈદરાબાદ: પ્રોટીન એક આવશ્યક મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ છે. જે એમિનો એસિડથી બનેલા હોય છે, જે સ્વસ્થ રહેવા માટે જરૂરી છે. તેઓ ટીશ્યુ રિપેર, એન્ઝાઇમ ફંક્શન, મેટાબોલિક રેગ્યુલેશન, ઇમ્યુનિટી બૂસ્ટર અને જરૂરિયાત મુજબ ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે ભૂમિકા ભજવે છે. એટલા માટે શરીરમાં પ્રોટીનની ઘણી ઉણપ હોઈ શકે છે. તેનાથી અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ ઉભી થઈ શકે છે. જાણો શરીરમાં પ્રોટીન ઘટવાથી કયા લક્ષણો ઉત્પન્ન થાય છે અને તેને કેવી રીતે ઠીક કરી શકાય છે.
પ્રોટીનની ઉણપના લક્ષણોઃ
- સ્નાયુઓની નબળાઇ
- પગમાં સોજો
- થાક અને ઉર્જાનો અભાવ
- ઘા ધીમો રૂઝવો
- વાળ પાતળા થવા
- વાળ ખરવા
- ક્રસ્ટી ત્વચા
- નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ
- શુષ્ક નખ વગેરે.
પ્રોટીનની ઉણપ પૂરી કરવા શું કરવું?
સોયા ઉત્પાદનો: ટોફુ, ટેમ્પેહ અને એડમામે જેવા ખોરાક પ્રોટીનના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. સોયાબીનને પ્રોટીનનો સંપૂર્ણ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે જે શરીરના તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધ, પનીર અને દહીં જેવા ડેરી ઉત્પાદનો પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે પરંતુ તે કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે.
લીલા શાકભાજીઃ વટાણા, પાલક, મશરુમ, સલાડ, ફૂલાવર વગેરે લીલા શાકભાજી ખાવા જોઈએ. જે વેજિટેરિયન લોકો માટે પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
ડ્રાયફ્રુટ્સ: બદામ, હેઝલનટ, અખરોટ, અને ચિયા સીડ્સ, ફ્લેક્સ સીડ્સ, ખસખસ અને સૂર્યમુખીના બીજ જેવા નટ્સ પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે. તેમને સવારના નાસ્તામાં સામેલ કરવાની આદત બનાવો.
કઠોળ: ગ્રામ અને ચણા અથવા અન્ય પ્રકારના કઠોળમાં પ્રોટીન વધુ હોય છે. પ્રોટીન ઉપરાંત, તેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોલિક એસિડ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે.
આ પણ વાંચોઃ
