હૈદરાબાદ: લોકો શિયાળાની આતુરતાથી રાહ જોતા હોય છે. આ સિઝનમાં વિવિધ પ્રકારના લીલા શાકભાજી ઉપલબ્ધ છે જે ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાંથી એક લીલા વટાણા છે. તેમાંથી અનેક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. લીલા વટાણાની કરી, પરાઠા વગેરે સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે. શિયાળામાં લોકો તેનો ઘણો આનંદ માણે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે લીલા વટાણા સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જાણો તેને ખાવાના ફાયદા.
ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારકઃ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લીલા વટાણા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શુગરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે જો તમે વધારે ખાંડના સેવનથી પરેશાન છો તો શિયાળામાં લીલા વટાણા ચોક્કસ ખાઓ.
હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારકઃ લીલા વટાણા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. કઠોળમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર પણ હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, આમ તમને હૃદય રોગથી બચવામાં મદદ કરે છે.
પાચન માટે સારુંઃ લીલા વટાણામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે જે તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. જો તમે શિયાળામાં દરરોજ લીલા વટાણા ખાશો તો તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાનો વિકાસ થશે. જેના કારણે પેટનું ફૂલવું અને અન્ય સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે.
આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત: શરીરમાં આયર્નની ઉણપ થાક, નબળાઇ અને વિવિધ સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. આવી સ્થિતિમાં લીલા વટાણાને તમારા આહારમાં સામેલ કરો. તે શાકાહારીઓ માટે આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે જે લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે: શિયાળામાં વજન ઓછું કરવું ખૂબ મુશ્કેલ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે લીલા વટાણાને તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો. તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે. લીલા કઠોળમાં આયર્ન, ફોલેટ, વિટામિન એ અને ફોસ્ફરસ પણ હોય છે. જે સ્નાયુઓની શક્તિ વધારે છે.
આ પણ વાંચો:
