હૈદરાબાદ: ગણેશ ઉત્સવ 2023 ગણેશ ચતુર્થીનો તહેવાર મોદક વિના અધૂરો છે. આ મીઠાઈ, નાના મોદક તહેવારનું મુખ્ય આકર્ષણ છે. તેને ભગવાન ગણેશનું પ્રિય ભોજન પણ કહેવાય છે. આ વર્ષે ગણેશ ચતુર્થીનો તહેવાર 19 સપ્ટેમ્બર 2023થી શરૂ થઈ રહ્યો છે. ઉત્સવ 28 સપ્ટેમ્બર, 2023 ના રોજ નિમજ્જન સાથે સમાપ્ત થશે. ગણેશ ચતુર્થી પર ઘણા લોકો બાપ્પાને ઘરે લાવે છે. તેની પૂજા કરવામાં આવે છે. અમે તમારા માટે કેટલાક ખાસ પ્રકારના મોદક લઈને આવ્યા છીએ. જાણો વિવિધ પ્રકારના મોદક...
કેસર મોદક : કેસર મોદક એ પરંપરાગત મોદકનો નોન-સ્ટફ્ડ પ્રકાર છે. તેને બનાવવા માટે ચોખાના લોટમાં કેસર દૂધ મિક્સ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેનો સ્વાદ અલગ છે. જો તમે હળવા અને જુદા જુદા મોદક ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ જે ખાવાથી ભારે ન લાગે. જો તમને પેટ ભરેલું લાગે છે, તો કેશર મોદક તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
બાફેલા મોદક : આ બાફેલા મોદક, જેને ઉકડીના મોદક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે કદાચ સર્વવ્યાપી રીતે જાણીતા મોદક છે, જે ગણપતિ ઉત્સવ દરમિયાન લગભગ દરેક ઘર, મંદિર અને મીઠાઈની દુકાનમાં મળી શકે છે. મોદકની એક પ્રખ્યાત પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન વિવિધતા, આ બાફેલા મોદક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ હોય છે. નારિયેળ, સૂકા ફળોથી ભરેલા આ મોદક સ્વાદ અને ટેક્સચરનું સંપૂર્ણ સંતુલન છે.
ચોકલેટ મોદક : ચોકલેટ મોદક બનાવવામાં સૌથી સરળ અને ખાવામાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. જ્યારે તમે કેટલાક વિવિધ પ્રકારના મોડ્સનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ ત્યારે આ મોડ્સ યોગ્ય છે. ચોકલેટ/ચોકલેટ પાઉડર/ચોકલેટ સીરપ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક વગેરે જેવી સરળતાથી ઉપલબ્ધ સામગ્રીઓથી બનેલા મોદક જો તમે ઘરે જ ઇન્સ્ટન્ટ મોદક બનાવવા માંગતા હોવ તો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
મોદકને ફ્રાય કરો : મોદકનો બીજો પ્રકાર છે તેને તેલમાં તળવા. નાળિયેર અને ગોળના સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે ક્રિસ્પી તળેલી સ્ટફ્ડ. જેમને મીઠાઈ પસંદ નથી તેમના માટે આ ઓછા મીઠા મોદક પરફેક્ટ ઓપ્શન છે.
ડ્રાય ફ્રુટ મોદક : ડ્રાય ફ્રુટ મોદકે પરંપરાગત વેરાયટીને વળાંક આપ્યો છે. કાજુ, કિસમિસ, બદામ અને નારિયેળ જેવા સૂકા ફળોનો ઉપયોગ મોદકાના કણકમાં ભરવાના ઘટકો તરીકે થાય છે, તેમજ કણક બનાવવા માટે દૂધ જેવા અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ થાય છે. રિફ્રેશિંગ અને સ્વાદથી ભરપૂર, આ અનોખા મોદક ગણપતિમાં અજમાવવા જ જોઈએ.
આ પણ વાંચોઃ
