હૈદરાબાદ : વ્યક્તિના સુંદર દેખાવ માટે વાળ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જેમને વાળ છે પણ સફેદ થઈ ગયા હોય તો ફેઈસ સુંદર દેખાતો નથી. તો વળી કેટલાકના વાળ તો હોય, પરંતુ વાળના સતત ખરવાથી કે તૂટવાથી માથામાં ટાલ પડી ગઈ હોય છે. આવી તો અનેક સમસ્યાએ (damaged hair reasons) વાળ સાથે સંબંધિત છે. વાળને લાંબા સમય સુંધી ટકાવવા, સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવા માટે શું કરવું (Essential nutrients for healthy hairs) જોઈએ વગેરે અંગેની વિસ્તારપૂર્વક માહિતી ઉત્તરાખંડના ત્વચારોગ વિજ્ઞાની ડૉ. આશા સકલાની જણાવે છે. જેની વિગતવાર જાણકારી મેળવએ.
વાળના પોષક તત્ત્વો : વાળ કુદરતી રીતે સ્વસ્થ અને સુંદર રહે તે માટે તેમની બાહ્ય રીતે કાળજી લેવી તેમજ આંતરિક અને કુદરતી રીતે તેમને સ્વસ્થ રાખવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે (Remedies for healthy hair). આ માટે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક આહારનું સેવન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. ઉત્તરાખંડના ત્વચારોગ વિજ્ઞાની ડૉ. આશા સકલાની જણાવે છે કે હવામાન, ઉંમર, રોગો, નબળી જીવનશૈલી સહિતના ઘણા પરિબળો છે અને તે એકંદર શારીરિક સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. આ બધાની અસર વાળ પર પણ જોવા મળે છે અને તે શુષ્ક, નિર્જીવ, નબળા અને સમસ્યાવાળા વાળ દેખાવા લાગે છે.
આ સિવાય આજકાલ ઘણા લોકો વાળને સુંદર બનાવવા માટે અનેક પ્રકારની ટ્રીટમેન્ટ કરાવે છે, જેમાં કેમિકલ પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ ટ્રીટમેન્ટ થોડા સમય માટે વાળને ચમકદાર અને સુંદર બનાવે છે, પરંતુ તેની અસર વાળ પર લાંબો સમય નથી રહેતી અને તે વાળને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે. પરંતુ જો વાળ કુદરતી રીતે સ્વસ્થ અને મજબૂત હોય તો તેઓ કોઈપણ પ્રકારની સારવાર વિના હંમેશા સુંદર, સ્વસ્થ અને મજબૂત દેખાય છે. આ સાથે તેમના પર રોગ, હવામાન, પ્રદૂષણ અને ઉંમરની અસર પણ પ્રમાણમાં ઓછી અને મોડી પડે છે.
વાળની આંતરિક સંભાળ: ડૉ. આશા સકલાણી કહે છે કે, વાળ કુદરતી રીતે સ્વસ્થ અને મજબૂત રહે તે માટે પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર આહાર લેવા સાથે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીનું પાલન કરવું ફાયદાકારક છે. રોજિંદા આહારમાં જરૂરી માત્રામાં ફળો, શાકભાજી, સૂકા અનાજ અને સૂકા ફળો સહિત સમયસર ખાવું અને તે જ સમયે સક્રિય દિનચર્યા અને સારી ઊંઘની આદતોને અનુસરવાથી શરીરની તમામ પ્રણાલીઓને સ્વસ્થ અને તંદુરસ્ત રાખવામાં મદદ મળે છે.
ત્વચારોગ વિજ્ઞાની ડૉ. આશા સકલાની સમજાવે છે કે, આહારમાંથી મળતું પોષણ વાળના વિકાસની ઝડપને વધારે છે, તેમના મૂળને મજબૂત બનાવે છે, રોગોને અટકાવે છે. જેના કારણે વાળ ખરવા અને પાતળા થવા, તેમના તૂટવા અને શુષ્કતા (વાળના વિભાજન), વાળ પાતળા થવા)ની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. તેઓ સમજાવે છે કે, વાળના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવતા પોષક તત્વોમાં વિટામીન A- B- C- E અને અન્ય વિટામિન્સ, પ્રોટીન, ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6, આયર્ન, કેલ્શિયમ, કોપર અને ઝિંક છે.
પોષક તત્ત્વોના સ્ત્રોતઃ અહીં એ જાણવું પણ જરૂરી છે કે, દરેક શાકભાજી, ફળ કે ખાદ્યપદાર્થોમાં બધા જ પોષક તત્વો જોવા મળતા નથી. વિવિધ પ્રકારના ખોરાક વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. ETV ભારત સુખી ભાવે વાળ માટે જરૂરી પોષક તત્વો અને તેમના મુખ્ય સ્ત્રોતો વિશે દિલ્હી સ્થિત ન્યુટ્રિશન અને ડાયેટિશિયન ડૉ. દિવ્યા શર્માની સલાહ લીધી હતી.
પ્રોટીનઃ શાકાહારી અને માંસાહારી બંને પ્રકારના આહારમાં પ્રોટીન જોવા મળે છે. તેના શાકાહારી સ્ત્રોતો વિશે વાત કરીએ તો, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ચણા, વટાણા, મગ, મસૂર, અડદ, સોયાબીન, રાજમા, ચવાળ, ઘઉં, મકાઈ, મગફળી, સૂકા ફળો અને ડેરી ઉત્પાદનો (દૂધ, ચીઝ) તેમાંથી અગ્રણી છે. બીજી બાજુ, માછલી, ઈંડા, ચિકન અને માંસને માંસાહારી ખોરાકમાં પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
કોપર અને ઝિંક: આ બંને પોષક તત્વો માંસાહારી અને શાકાહારી બંને પ્રકારના આહારમાં મળી આવે છે. સીફૂડ, મશરૂમ્સ, કોળાના બીજ, તરબૂચના બીજ, ચિયાના બીજ, સૂકા ફળો જેમ કે કાજુ, બદામ, અખરોટ, પાઈન નટ્સ, કિસમિસ, આખા અનાજ, ચણા અથવા સફેદ ચણા, કાળા ચણા, ડાર્ક ચોકલેટ, ટામેટાં, મગફળી અને કોપરેલ તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
આયર્ન: ઘાટા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, બીટ, મશરૂમ્સ, શક્કરીયા, કમળ કાકડી, સલજમ, દાડમ, કાળી ખજૂર, કાળી કરન્ટસ, માછલી, ઈંડા, ચવાળ, રાજમા, સોયાબીનની દાળ, ચણા, અંકુરુત દીળ તથા મસુરની દાળ વગેરેમાં આયર્ન વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6: ઓમેગા 3 ના સ્ત્રોતો વિશે વાત કરીએ તો, ફ્લેક્સસીડ, સોયાબીન તેલ, સરસવ અને મેથીના દાણા, કાળા ચણા, લાલ રાજમા, ડ્રમસ્ટિક પાંદડા, પાલક, અખરોટ, ખોયા, બીફ અને સૅલ્મોન માછલી મુખ્ય માનવામાં આવે છે. જ્યારે અખરોટ, સૂર્યમુખીના બીજ, મકાઈનું તેલ, દ્રાક્ષના બીજનું તેલ, પાઈન નટ્સ, સોયાબીન તેલ, એવોકાડો તેલ, પીનટ બટર, શણના બીજ, ઈંડા, બદામ, ટોફુ, કેટલીક શાકભાજીને ઓમેગા 6 ના મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
વિટામિન્સ: વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ માટે વિવિધ પ્રકારના સ્ત્રોત છે, પરંતુ ગાજર, શક્કરીયા, લીલા શાકભાજી ખાસ કરીને બ્રોકોલી, વિટામિન એ-બી-સી અને ઇ જેવા વિટામિન્સ વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં વધુ મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. કોબીજ, કોબી, કઠોળ, કોળું, જેકફ્રૂટ, લીલા વટાણા, ટામેટા, લીલા મરચાં, સોયાબીન, કેરી, પપૈયા, જામફળ, લીંબુ અને ખાટાં ફળો ઘઉંના લોટના બ્રાન ઈંડા, ગૂસબેરી, દૂધ, બદામ, એવોકાડો, સૂર્યમુખીના બીજ અને અખરોટ જેવા સુકા ફળો વગેરે છે. મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે ગણવામાં આવે છે. નોંધપાત્ર રીતે, આજકાલ ઘણા ડોકટરો વાળને સ્વસ્થ રાખવા માટે બાયોટીનના મહત્વ વિશે વાત કરે છે. વાસ્તવમાં, બાયોટિનને માત્ર વિટામિન B7 કહેવામાં આવે છે.
ફોલિક એસિડ: ફોલિક એસિડ પાલક અને અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, બ્રોકોલી, કઠોળ, મગફળી, આખા અનાજ, સાઇટ્રસ ફળો, વટાણા અને ઇંડામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
કેલ્શિયમ: ખસખસ, તલ, કેરમના બીજ, દૂધ અને તેમાંથી બનાવેલ ખાદ્યપદાર્થો, જેમ કે ખોયા, દહીં, છાશ, પનીર વગેરે, રાગી, કેરમના બીજ, ચિયાના બીજ, કઠોળ, દાળ, બદામ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ટોફુ, સી ફૂડ, ડુક્કરનું માંસ અને સૅલ્મોન માછલી વગેરેમાં કેલ્શિયમ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
ડૉ. દિવ્યા કહે છે કે, આ સિવાય પણ કેટલાક અન્ય પોષક તત્વો છે જે વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ રીતે મદદરૂપ છે. આ સાથે વાળને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી માત્રામાં પાણીનું સેવન કરવું પણ ફાયદાકારક છે. તેણી કહે છે કે, કેટલીકવાર ઘણા કારણોસર, શરીરને માત્ર આહારમાંથી જ જરૂરી માત્રામાં પોષણ મળી શકતું નથી, તો આવી સ્થિતિમાં ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જરૂરી સપ્લિમેન્ટ્સ પણ લઈ શકાય છે.
વાળની સંભાળ પણ જરૂરીઃ ડૉ.આશા કહે છે કે, પૌષ્ટિક ખોરાકના સેવનની સાથે વાળની સંભાળ રાખવી પણ ખૂબ જ જરૂરી છે. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વાર હળવા હૂંફાળા તેલથી વાળમાં માલિશ કરો, નિયમિત અંતરે હળવા અને સારી ગુણવત્તાના શેમ્પૂ વડે ધોઈ લો, ક્યારેક ઈંડા, આમળા, દહીં, મુલતાની મિટ્ટીથી બનાવેલા વાળને પોષણ મળે તે માટે વાળની પ્રકૃતિ મુજબ વાળમાં ફાયદો થાય છે. ઓછી રાસાયણિક અસર સાથે હેર પેક અથવા હેર સ્પા કરાવવું ફાયદાકારક છે. પરંતુ આ બધાની વચ્ચે પણ જો વાળમાં કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યાના લક્ષણો જોવા મળે તો તરત જ ડોક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.
