હૈદરાબાદ: ભારતીય પરંપરામાં હળદરને દવા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ઘણા લોકો તેનો એન્ટિબાયોટિક તરીકે ઉપયોગ કરે છે. એક ચપટી હળદરના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે, તે શ્વસન સમસ્યાઓ તેમજ કેન્સરની મહામારી સામે લડે છે. અને આવો જાણીએ આવા હળદરના અન્ય કયા ફાયદા છે.
શ્વસન સંબંધી રોગો માટેનો ઉપાય : તે મસાલા જેવો પદાર્થ છે જે એલમ જાતિનો છે. તે ચોક્કસપણે આપણા દેશમાં બનતી વાનગીઓમાં વપરાય છે. તે માત્ર સૌંદર્ય વધારનારો મસાલો જ નથી પણ અનેક રોગો સામે લડતી દૈવી દવા પણ છે. શ્વાસ સંબંધી રોગોમાં દવા તરીકે કામ કરે છે. કેન્સર સામે લડે છે. માનસિક તણાવ દૂર થાય છે. વાયરલ ચેપ અટકાવે છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બળતરા અટકાવે છે. સાંધાના દુખાવાથી પીડાતા લોકો.. રોજ હળદર ખાવી સારી છે. તેનાથી સાંધાના દુખાવામાં થોડી રાહત મળે છે. ખાસ કરીને સાંધા અટક્યા નથી. હળદરને કાળા મરી સાથે લેવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
હળદરની આડઅસર: પણ હળદર દરરોજ 2 ગ્રામની માત્રામાં જ લો. વધુ પડતું સેવન કરવાથી પાચન સંબંધી બીમારીઓ અને એલર્જીના લક્ષણો થઈ શકે છે. કેટલાક લોકો મીઠું અને મરી સાથે હળદરનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ આ બહુ સારું નથી. તેમાં ક્રુક્યુમિન નામનું તત્વ હોય છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. મુક્ત રેડિકલ જેવા હાનિકારક રસાયણોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે જે શરીરના અંગોને નુકસાન પહોંચાડે છે.
ગેસ્ટ્રિક અને પાચન સંબંધી રોગો: જેઓ હળદરનું સેવન કરે છે તેમનામાં ડિટોક્સિફાઈંગ એન્ઝાઇમ્સ ઉત્પન્ન થાય છે. તે કેન્સરની ગાંઠ કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવે છે. આ કેન્સરના કોષોને મારી નાખે છે અને રોગને ફેલાતો અટકાવે છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બળતરા અટકાવવા ઉપરાંત, તે રક્ત ખાંડના સ્તરને પણ નિયંત્રિત કરે છે. કર્ક્યુમિન માત્ર ગેસ્ટ્રિક અને પાચન સંબંધી રોગોને ઓછું કરતું નથી પરંતુ મગજના કાર્યને પણ સુધારે છે. તે બળતરા વિરોધી અને એન્ટી ડિપ્રેસન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તેનાથી માનસિક તણાવ દૂર થાય છે. આ ઉપરાંત, હળદર શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. તેમને નિયંત્રણમાં રાખવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે. ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તે ક્રોનિક રોગો, અલ્ઝાઈમર અને માઈગ્રેનની સમસ્યાઓ માટે દવા તરીકે કામ કરે છે. તેથી, તબીબી નિષ્ણાતોએ કહ્યું છે કે દરરોજ પૂરતી માત્રામાં હળદર લેવાના ઘણા ફાયદા છે.
આ પણ વાંચો:
