વોશિંગ્ટન: રોજનો 1 કપ બ્લેક ટી (Black tea) તમને પાછળના જીવવનમાં સારા સ્વાસ્થ્યનો આનંદ માણવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમે ચા પીતા ન હોવ તો, તમે તમારા આહારમાં અન્ય વસ્તુઓ ઉમેરી શકો છો. ચાવી એ ફ્લેવોનોઈડ્સ (Dietary sources of flavonoids) છે, જે કુદરતી રીતે બનતા પદાર્થો છે. જે ઘણા સામાન્ય ખોરાક અને પીણાં જેવા કે, કાળી અને લીલી ચા, સફરજન, બદામ, સાઇટ્રસ ફળ, બેરીમાં જોવા મળે છે.
અભ્યાસ: નવા એડિથ કોવાન યુનિવર્સિટી (ECU) સંશોધન દર્શાવે છે કે, હાર્ટ ફાઉન્ડેશને 881 વૃદ્ધ મહિલાઓ (80 વર્ષની સરેરાશ)ના અભ્યાસને સમર્થન આપ્યું હતું. જેમાં જાણવા મળ્યું હતું કે, જો તેઓ તેમના આહારમાં ઉચ્ચ સ્તરના ફ્લેવોનોઈડ્સનું સેવન કરે છે. તો તેમનામાં એબ્ડોમિનલ એઓર્ટિક કેલ્સિફિકેશન (ACC) ના વ્યાપક નિર્માણ થવાની શક્યતા ઘણી ઓછી છે.
AAC એ શું છે: AAC એ પેટની એરોટાનું કેલ્સિફિકેશન છે. શરીરની સૌથી મોટી ધમની કે, જે હૃદયમાંથી પેટના અવયવો અને નીચલા અંગોને ઓક્સિજનયુક્ત લોહીનો પુરવઠો પૂરો પાડે છે. તે હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોક જેવા કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમનું પૂર્વાનુમાન છે. તે જીવનના પાછલા વર્ષોમાં ઉન્માદ માટે વિશ્વસનીય આગાહી કરનાર હોવાનું પણ જાણવા મળ્યું છે.
ફ્લેવોનોઇડ્સના આહાર સ્ત્રોત: ECU ન્યુટ્રિશન એન્ડ હેલ્થ ઇનોવેશન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના સંશોધક અને અભ્યાસના અગ્રણી બેન પરમેંટરે જણાવ્યું હતું કે, જ્યારે ફ્લેવોનોઇડ્સના ઘણા આહાર સ્ત્રોતો હતા, તો કેટલાકમાં ખાસ કરીને વધુ માત્રામાં હોય છે. "મોટાભાગની વસ્તીમાં, ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાઓનો એક નાનો જૂથ ફ્લેવોનોઈડ્સમાં વિશિષ્ટ રીતે વધુ - કુલ આહારમાં ફલેવોનોઈડના સેવનમાં મોટો ફાળો આપે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સનો મુખ્ય સ્ત્રોતમાં મુ્ખ્યત્વેે કાળી અથવા લીલી ચા, બ્લૂબેરી, સ્ટ્રોબેરી, નારંગી, લાલ વાઇન, સફરજન, કિસમિસ/દ્રાક્ષ અને ડાર્ક ચોકલેટ છે." ફ્લેવોનોઈડ્સના ઘણાં વિવિધ પ્રકારો છે. જેમ કે ફ્લાવન-3-ઓલ્સ અને ફ્લેવોનોલ્સ જે અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યા છે કે, AAC સાથે પણ સંબંધ હોવાનું જણાય છે. અભ્યાસના સહભાગીઓ કે, જેમણે કુલ ફ્લેવોનોઈડ્સ, ફ્લેવન-3-ઓલ્સ અને ફ્લેવોનોલ્સ 36 થી 39 ટકા વધારે લીધા હતા. તેઓમાં વ્યાપક AAC થવાની શક્યતા ઓછી હતી.
બ્લેક ટી ફ્લેવોનોઈડ્સનો મુખ્ય સ્ત્રોત: બ્લેક ટી એ અભ્યાસ સમૂહનો કુલ ફ્લેવોનોઈડ્સનો મુખ્ય સ્ત્રોત હતો અને તે વ્યાપક AAC ની નોંધપાત્ર રીતે ઓછી અવરોધો સાથે પણ સંકળાયેલી હતી. ચા પીતા ન હોય તેવા ઉત્તરદાતાઓની સરખામણીમાં પ્રતિદિન 2 થી 6 કપ પીનારા સહભાગીઓમાં વ્યાપક AAC થવાની શક્યતા 16 થી 42 ટકા ઓછી હતી. જો કે, ફળોના રસ, રેડ વાઇન અને ચોકલેટ જેવા ફલેવોનોઈડ્સના કેટલાક અન્ય આહાર સ્ત્રોતોએ AAC સાથે નોંધપાત્ર લાભદાયી જોડાણ દર્શાવ્યું નથી. જોકે અભ્યાસમાં બ્લેક ટી ફ્લેવોનોઈડ્સનો મુખ્ય સ્ત્રોત હતો. સંભવતઃ સહભાગીઓની ઉંમરને કારણે પરમેન્ટરે જણાવ્યું હતું કે, લોકો કીટલીને મૂક્યા વિના પણ ફ્લેવોનોઈડ્સથી લાભ મેળવી શકે છે. "બ્લેક ટી પીતી ન હોય તેવી મહિલાઓમાંથી, નોન-ટી ફ્લેવોનોઈડનું વધુ પ્રમાણ પણ ધમનીઓના વ્યાપક કેલ્સિફિકેશન સામે રક્ષણ આપે છે."
આહારમાં ફ્લેવોનોઈડ્સનો લાભ: "આનો અર્થ એવો થાય છે કે, જ્યારે ચા પીવામાં ન આવે ત્યારે કાળી ચા સિવાયના અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી ફ્લેવોનોઈડ્સ AAC સામે રક્ષણાત્મક હોઈ શકે છે." પરમેંટરે કહ્યું કે, આ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે, તે ચા ન પીનારાઓને તેમના આહારમાં ફ્લેવોનોઈડ્સનો લાભ મેળે છે. "અન્ય વસ્તી અથવા લોકોના જૂથોમાં, જેમ કે, યુવાનો અથવા અન્ય દેશોના લોકો, બ્લેક ટી ફ્લેવોનોઈડ્સનો મુખ્ય સ્ત્રોત ન હોઈ શકે. AAC એ વેસ્ક્યુલર રોગની ઘટનાઓનું મુખ્ય આગાહી કરનાર છે, અને આ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે, ફ્લેવોનોઈડ્સનું સેવન જે AAC સામે રક્ષણ કરી શકે છે. મોટાભાગના લોકોના આહારમાં સરળતાથી પ્રાપ્ત કરી શકાય છે." (ANI)
