હૈદરાબાદ: વરિયાળીનો મીઠો સ્વાદ અને સુગંધ તેની ઓળખ છે. જમ્યા પછી થોડી વરિયાળી ચાવવાથી માત્ર પાચનક્રિયા જ સરળ નથી થતી, પરંતુ તે શ્વાસની દુર્ગંધ ઘટાડવા માટે એક સારા માઉથ ફ્રેશનર તરીકે પણ કામ કરે છે. તેથી, વરિયાળીના બીજને ઘણી પ્રકારની શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને સ્વાદ માટે કેટલીક મીઠાઈઓમાં વરિયાળીના બીજ પણ ઉમેરવામાં આવે છે. એ જ રીતે કેટલાક લોકો નાસ્તામાં વરિયાળી સાથે દૂધ પણ પીવે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે શિયાળામાં વરિયાળીનું દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જાણો વરિયાળીનું દૂધ પીવાના ફાયદા અને તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવશો...
વરિયાળીનું દૂધ પીવાથી શું ફાયદા થાય છે?
ડાયેટિશિયન સેંનજૂતિ નાગ કહે છે કે જે લોકોને પાચનની સમસ્યા વધુ હોય છે, અને શિયાળામાં તેમનું પેટ ભારે લાગે છે, તેમણે વરિયાળીનું દૂધ પીવું જોઈએ. વરિયાળીમાં હાજર આવશ્યક તેલ તમારી પાચન શક્તિને વધારે છે, જે પેટ ફૂલવું અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. આ ઉપરાંત તેના સેવનથી પેટ ફૂલવું અને પેટના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓથી પણ ઝડપી રાહત મળે છે. આપને જણાવી દઈએ કે, વરિયાળીમાં આયર્ન અને પોટેશિયમ પણ હોય છે, જે એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપઃ વરિયાળીમાં ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે. ફાઈબર તમારા શરીરના મેટાબોલિક રેટને વધારે છે અને પાચનને પણ મજબૂત બનાવે છે. આ બંને પદ્ધતિઓથી કેલરી બર્ન કરવાનું સરળ બને છે. જ્યારે વરિયાળી ભૂખ ઓછી કરવામાં પણ અસરકારક છે. જો તમે વરિયાળીનું દૂધ પીશો તો તમને ભૂખ ઓછી લાગશે અને વધુ ખાવાનું મન થશે નહીં. આ રીતે, તમને વધુ ખાવાથી સ્થૂળતાનો ડર રહેશે નહીં અને ઝડપી ચયાપચયને કારણે, તમારું વજન પણ ઝડપથી ઘટશે.
હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદરૂપઃ દૂધમાં વરિયાળી મિક્સ કરીને પીવાથી શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે. તે શરીરમાં લોહીની ઉણપને દૂર કરે છે અને એનિમિયા જેવી બીમારીઓથી રાહત આપે છે.
હાડકાં મજબૂત બને છે: કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી સિવાય દૂધમાં ફોસ્ફરસ પણ હોય છે. આ તમામ તત્વો હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને હાડકાંના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે: વરિયાળીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
વરિયાળીનું દૂધ આ રીતે બનાવો: એક ગ્લાસ દૂધમાં અડધો ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરીને ઉકળવા દો. જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં એક ચમચી વરિયાળી નાખો. તેને 10 મિનિટ સુધી સારી રીતે ઉકાળો. પછી આ દૂધને થોડી વાર ઠંડુ થવા દો અને પછી પી લો.
(નોંધ: આ લેખમાં આપને આપવામાં આવેલી તમામ આરોગ્ય સંબંધિત માહિતી અને સલાહ ફક્ત તમારી પ્રાથમિક માહિતી માટે છે. અમે આ માહિતી વૈજ્ઞાનિક સંશોધન, અભ્યાસ, તબીબી અને આરોગ્ય વ્યવસાયિક સલાહના આધારે આપી રહ્યા છીએ. પરંતુ, અમલ કરતા પહેલા નિષ્ણાતોની સલાહ લેવી વધુ આવશ્યક છે. )