কলকাতা: ওটস একটি পুষ্টিকর গোটা শস্য । এতে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন এবং অন্যান্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান ৷ যা শরীরকে সুস্থ ও ফিট রাখতে সাহায্য করে । ওটস ব্রেকফাস্টে পোরিজ, স্মুদি, গ্রানোলা বা স্যালাড আকারে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে ।
ব্রেকফাস্টে ওটস খেলে সারাদিন শরীরে এনার্জি থাকে ৷ সেই সঙ্গে পাচনতন্ত্রও ঠিক থাকে । এটি স্বাস্থ্যের জন্য আরও অনেকভাবে উপকার করে ৷ জেনে নিন, ব্রেকফাস্টে ওটস কী কী উপকার করে ?
শরীরে শক্তি যোগায়: ওটস শরীরের হজমশক্তি উন্নত করে ৷ শরীরে একটানা শক্তি জোগায় । এটি আপনাকে সারাদিন শক্তিতে পূর্ণ রাখে ৷ যা আপনার কাজ করার ক্ষমতা বাড়ায় ।
ফাইবার সমৃদ্ধ: ওটসে রয়েছে বিটা-গ্লুকান নামক দ্রবণীয় ফাইবার ৷ যা শুধু দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে না, পাচনতন্ত্রের উন্নতিও করে । এটি খিদে কমায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
কোলেস্টেরল কমায়: ওটসে উপস্থিত ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা কমায় ৷ যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হার্ট সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি কমায় ৷
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে: ওটস নিয়মিত খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে ৷ যা ডায়াবেটিস রোগীদের বিশেষ উপকার দেয় । এটি হঠাৎ রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে ।
হজম শক্তি উন্নতি করে: ওটসে উপস্থিত দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে ৷ যা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে ।
প্রোটিনের উৎস: ওটসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে ৷ যা পেশীকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরের টিস্যু মেরামত প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে । তাই নিরামিষাশীদের জন্য এটি একটি চমৎকার বিকল্প ।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য: ওটসে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ৷ যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে হওয়া ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং প্রদাহ কমায়, যার ফলে ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য বজায় থাকে ।
ওজন কমাতে সহায়ক: প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ ওটস খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে ৷ ফলে অতিরিক্ত খাবার বা স্ন্যাকসের প্রয়োজনীয়তা দূর হয় । এইভাবে এটি ওজন হ্রাস এবং বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে । এন আই এইচ-এর তথ্য অনুযায়ী, ওটসে রয়েছে, বেশ কিছু ফেনোলিক যৌগ যেমন অ্যাভেনন্থ্রামাইডস (AVAs), p-hydroxybenoic acid, vanillic acid, tricin, ferulic acid, caffeic acid, protocatechuic acid, syringic acid, p-coumaric acid, sinapic acid, tricin, apigenin, luteolin, kaempferolin, এবং ক্যাফেইক অ্যাসিড ।
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8625765/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
