হায়দরাবাদ: শসা হল জলযুক্ত উপকারী ফল ৷ তাই গ্রীষ্মের সময় বেশি করে শসা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ৷ শসা শরীরের ডিহাইড্রেট রাখার পাশাপাশি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় ৷ জেনে নিন, এই গরমে শসা খাওয়ার উপকারী দিকগুলি ৷
শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য় করে: শসা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায়। আমরা যেভাবেই এগুলি গ্রহণ করি না কেন, আমাদের শরীরে এটি পুষ্টি যোগাতে সাহায্য় করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এর মধ্যে 96 শতাংশ পর্যন্ত জল পাওয়া যায়। বলা হয়ে থাকে গরমে শসা খেলে শরীর হাইড্রেটেড থাকে ।
হাড়কে শক্তিশালী করে: শসা ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ । এগুলি নিয়মিত খেলে হাড় মজবুত হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি হাড় ভাঙার ঝুঁকিও কমায় ।
হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়: শসাতে প্রচুর পরিমাণে জল ও ফাইবার থাকে। এগুলি সঠিক হজমে সাহায্য করে । এটি খেলে হজমের সমস্যা কমে । এছাড়াও, বিশেষজ্ঞদের মতে কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের খাদ্যের অংশে পরিণত করা উপকারী।
ওজন কমানো: শসায় ক্যালোরি, শর্করা এবং চিনি কম থাকে। বিশেষজ্ঞরা বলেন এগুলি ওজন কমাতে সাহায্য করবে। শসার মধ্যে থাকা ফাইবার উপাদান পেট ভরা অনুভব করে । এটি আপনাকে খিদে মেটায় । এটি ওজন কমাতেও সাহায্য় করে । 2007 সালে 'জার্নাল অফ নিউট্রিশন রিসার্চে (Journal of Nutrition Research)' প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে একটি গবেষমায় জানা যায়, যে শসার স্যালাড খেলেও ওজন কমতে পারে। টেক্সাস এ অ্যন্ড এম বিশ্ববিদ্যালয়ের ডানা ডি জনসন এই গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন। শসার স্যালাড খেলে ওজন কমার সম্ভাবনা রয়েছে বলে তিনি উল্লেখ করেন ।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে: ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য শসা একটি ভালো খাবার। কারণ শসার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) কম থাকে । বিশেষজ্ঞদের মতে, এর অর্থ রক্তে গ্লুকোজ ধীরে ধীরে মিশে যাচ্ছে । এছাড়াও, শসাতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি ডায়াবেটিস রুখতে সাহায্য করে। এতে ডায়াবেটিসের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমবে বলেও দাবি বিশেষজ্ঞদের।
ক্যানসার প্রতিরোধ করতে সাহায্য় করে: শসা উদ্ভিদ রাসায়নিক কুকুবিটাসিন বি (CUB) সমৃদ্ধ । বিশেষজ্ঞদের মতে যে এটি ক্যানাসরের কোষগুলিকে বাড়তে বাধা দেয় ও ঘন ঘন শসা খাওয়া কিছু ধরণের ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
হার্টের স্বাস্থ্য: আমাদের শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়ায় । তবে শসাতে উপস্থিত পটাশিয়াম সোডিয়ামের প্রভাব কমায় এবং রক্তচাপ বাড়াতে বাধা দেয় । শসার পুষ্টি উপাদান রক্তনালীতে ফ্যাট জমা হতে বাধা দেয় । বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।
