হায়দরাবাদ: গোলমরিচ ভারতীয় রান্নাঘরে পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ মশলাগুলির মধ্যে একটি । এটি তরকারি, সবজি, রায়তা, পোলাও এবং অন্যান্য অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয় । এছাড়াও এটি স্বাস্থ্যকর খনিজ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ । গোলমরিচ প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে । এটি ঠান্ডা এবং ফ্লু থেকে মুক্তি দিতেও সাহায্য করে । বদহজমের সমস্যা থাকলে গোলমরিচের সাহায্য নিতে পারেন কারণ এটি হজমশক্তি ঠিক রাখে । এছাড়া এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করে ।
গোলমরিচের উপকারিতা
বিপাক বৃদ্ধিকারী হিসাবে কাজ করে: দ্রুত এবং ভালো মেটাবলিজম ওজন কমানোর অন্যতম প্রধান কারণ । গোলমরিচে রয়েছে পিপারিন, যা যৌগ হিসেবে কাজ করে । এটি মেটাবলিজম বাড়ায় এবং শরীরে চর্বি জমতে বাঁধা দেয় ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: গোলমরিচ গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ ৷ যা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে । এটি ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি এবং ভিটামিন-কে এর একটি ভালো উৎস ৷ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে: গোলমরিচ স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে সাহায্য করে । আমাদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ভালো ইমিউন ফাংশন, ভালো মেজাজ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং আরও অনেক কিছুর জন্য উপকারী ।
পুষ্টির শোষণ উন্নত করে: গোলমরিচ সেলেনিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টির শোষণ বাড়ায় । হলুদ এবং সবুজ চায়ের মতো উপকারী উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগগুলির ব্যবহারও বৃদ্ধি পেয়েছে ।
ক্ষুধা হ্রাস করে: অতিরিক্ত খাওয়া এবং অস্বাস্থ্যকর খাওয়া আপনার ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভবনা যাকে । গোলমরিচ আপনার খিদে কমাতে এবং খাবারের লোভ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে । পাইপেরিন সেরোটোনিনের উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে দেখানো হয়েছে ৷ একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ এবং খিদে নিয়ন্ত্রণ করে । সেরোটোনিনের মাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে ৷ যার ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছা হ্রাস পায় ।
আরও পড়ুন: অতিরিক্ত ঠান্ডা জল খাচ্ছেন ? হতে পারে এই সমস্যাগুলি
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
