বার্লিন, ৩ ফেব্রুয়ারি : চকোলেটপ্রেমীদের জন্য সুখবর। যদি প্রতি মাসে তিনটি চকোলেট বার খান, তবে কমবে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা। অ্যামেরিকার মাউন্ট সিনাই এলাকার স্কুল অফ মেডিসিনের বিশেষজ্ঞদের গবেষণায় উঠে এল এই তথ্য।
জার্মানির ইউরোপিয়ান সোসাইটি অফ কার্ডিওলজির এক কনফারেন্সে অ্যামেরিকার গবেষকরা এই তথ্য সবার সামনে তুলে ধরেন। তাঁরা জানান, মাসে তিনটি চকোলেট বার খেলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা ১৩ শতাংশ কমে। তবে এর বেশি চকোলেট খেলে কিন্তু ফল হতে পারে উলটো। সেক্ষেত্রে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা বেড়ে যাবে ১৭ শতাংশ।
চকোলেটের অন্যতম প্রাকৃতিক উপাদান ফ্ল্যাভনয়েডস। ফ্ল্যাভনয়েডস শরীরে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে ও শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় গুড কোলেস্টেরেলের পরিমাণ বাড়ায়।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য, ফ্ল্যাভনয়েডস দেহে নাইট্রিক অক্সাইডের পরিমাণ বৃদ্ধি করে, যা রক্তনালীকে প্রসারিত করে এবং রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে।
মাউন্ট সিনাইয়ের স্কুল অফ মেডিসিনের এক গবেষক জানান, ডার্ক চকোলেট দেহে প্রয়োজনীয় স্যাচুরেটেড ফ্যাটের মাত্রা বৃদ্ধি করে। তাই ডার্ক চকোলেট স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।
