ETV Bharat / city

পিঁয়াজিতে বাঁধাকপি, ঝালমুড়িতে মুলো

শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে বিকেল হলেই সার দিয়ে বসে ঝালমুড়ি আর চপের দোকান । ঝালমুড়ি, চপ আর পিঁয়াজিতেই আড্ডা জমে পার্কে । কিন্তু দিনকয়েক ধরে সেভাবে বিক্রি হচ্ছে না ঝালমুড়ি বা চপ । দোকানিরা বলছেন, পিঁয়াজের বদলে মুলো বা বাঁধাকপির ব্যবহারে স্বাদ বদলাচ্ছে প্রিয় ঝালমুড়ির ।

onion price hike
চপ বিক্রেতা
author img

By

Published : Dec 10, 2019, 7:56 PM IST

শিলিগুড়ি, 10 ডিসেম্বর : বাঁধাকপি দিয়ে পিঁয়াজি ৷ কখনও ভেবেছেন? এমনই ছবি চোখে পড়ল শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে ৷ শুধু পিঁয়াজিতেই না, ঝালমুড়িতেও দেখা নেই পিঁয়াজের ৷

শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে বিকেল হলেই সার দিয়ে বসে ঝালমুড়ি আর চপের দোকান । ঝালমুড়ি, চপ আর পিঁয়াজিতেই আড্ডা জমে পার্কে । কিন্তু দিনকয়েক ধরে সেভাবে বিক্রি হচ্ছে না ঝালমুড়ি বা চপ । দোকানিরা বলছেন, পিঁয়াজের বদলে মুলো বা বাঁধাকপির ব্যবহারে স্বাদ বদলাচ্ছে প্রিয় ঝালমুড়ির । তাই অনেকেই খেতে চাইছেন না । সমস্যায় পড়েছেন বিক্রেতারাও ৷ সামান্য দশ টাকায় ঝালমুড়ি বিক্রি করতে গড়ে একশো তিরিশ টাকা কিলো পেঁয়াজ কিনতে হিমশিম খাচ্ছেন বিক্রেতারা।

ভিডিয়োয় দেখুন কী বলছেন বিক্রেতারা

আরও পড়ুন : কলকাতার বাজারে 150 ছুঁই ছুঁই পেঁয়াজ

একই হাল চপের দোকানেও । সেখানেও পিঁয়াজিতে ব্যবহার হচ্ছে বাঁধাকপি । ফলে বিক্রি কমেছে । দোকানিরা বলছেন, "অনেকেই পিঁয়াজ চাইছেন । কিন্তু তা কেনার সামর্থ্য আমাদের নেই । তাই বাঁধাকপি আর সামান্য পেঁয়াজ দিয়েই তৈরি হচ্ছে পিঁয়াজি এবং অন্যান্য চপ ।"

শিলিগুড়ি, 10 ডিসেম্বর : বাঁধাকপি দিয়ে পিঁয়াজি ৷ কখনও ভেবেছেন? এমনই ছবি চোখে পড়ল শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে ৷ শুধু পিঁয়াজিতেই না, ঝালমুড়িতেও দেখা নেই পিঁয়াজের ৷

শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে বিকেল হলেই সার দিয়ে বসে ঝালমুড়ি আর চপের দোকান । ঝালমুড়ি, চপ আর পিঁয়াজিতেই আড্ডা জমে পার্কে । কিন্তু দিনকয়েক ধরে সেভাবে বিক্রি হচ্ছে না ঝালমুড়ি বা চপ । দোকানিরা বলছেন, পিঁয়াজের বদলে মুলো বা বাঁধাকপির ব্যবহারে স্বাদ বদলাচ্ছে প্রিয় ঝালমুড়ির । তাই অনেকেই খেতে চাইছেন না । সমস্যায় পড়েছেন বিক্রেতারাও ৷ সামান্য দশ টাকায় ঝালমুড়ি বিক্রি করতে গড়ে একশো তিরিশ টাকা কিলো পেঁয়াজ কিনতে হিমশিম খাচ্ছেন বিক্রেতারা।

ভিডিয়োয় দেখুন কী বলছেন বিক্রেতারা

আরও পড়ুন : কলকাতার বাজারে 150 ছুঁই ছুঁই পেঁয়াজ

একই হাল চপের দোকানেও । সেখানেও পিঁয়াজিতে ব্যবহার হচ্ছে বাঁধাকপি । ফলে বিক্রি কমেছে । দোকানিরা বলছেন, "অনেকেই পিঁয়াজ চাইছেন । কিন্তু তা কেনার সামর্থ্য আমাদের নেই । তাই বাঁধাকপি আর সামান্য পেঁয়াজ দিয়েই তৈরি হচ্ছে পিঁয়াজি এবং অন্যান্য চপ ।"

Intro:আলু ছাড়া সিঙ্গারা হয় না। ঝালমুড়িতে লাগে পেঁয়াজ, তেল আর মুড়ি। কিন্তু বাজারে অগ্নিমূল্য পেঁয়াজ। ফলে ঝালমুড়ি থেকে উধাও পেঁয়াজ। চপেও ব্যবহার হচ্ছে বাঁধাকপি।


Body:শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে বিকেল হলেই সার দিয়ে বসে ঝালমুড়ি, চপের দোকান। আড্ডার ফাঁকে সেসব কেনেন বহু মানুষ। কিন্তু কদিন ধরেই সেভাবে বিক্রি হচ্ছে না ঝালমুড়ি বা চপ। দোকানিরা বলছেন পেঁয়াজের বদলে মুলো বা বাঁধাকপির ব্যবহারে স্বাদ বদলাচ্ছে প্রিয় ঝালমুড়ির। তাই অনেকেই খেতে চাইছেন না। যদিও সামান্য দশ টাকায় ঝালমুড়ি বিক্রি করতে গড়ে একশো তিরিশ টাকা কিলো পেঁয়াজ কিনতে পারছেন না বিক্রেতারাও। একই হল চপের দোকানেও। সেখানেও ব্যবহার হচ্ছে বাঁধাকপি। ফলে বিক্রি কমেছে। দোকানিরা বলছেন অনেকেই পেঁয়াজ চাইছেন। কিন্তু তা কেনার সামর্থ্য আমাদের নেই। অগত্যা বাঁধাকপি আর সামান্য পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি হচ্ছে পেঁয়াজি এবং অন্য চপ।


Conclusion:
ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.