কলকাতা, 23 সেপ্টেম্বর : বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ । দেবীপক্ষের আগে মাঝে আর কয়েকটা দিন । মহালয়াতে (Mahalaya) খাদ্যরসিক বাঙালির রসনার তৃপ্তিতে উদ্যোগী হয়েছে পঞ্চায়েত দফতর (Panchayat Department) । হোয়াটসঅ্যাপে (Whatsapp) বরাত দিলেই বাড়িতে পৌঁছে যাবে বাঙালির প্রিয় বিশেষ পদগুলি ।
মহালয়ার দিন দুপুরে ও রাতের রান্না থেকে গৃহিণীদের মুক্তি দিতে স্বল্প খরচে আহারের সুযোগ করে দিচ্ছে পঞ্চায়েত দফতর । গৃহিণীরা যাতে হেঁসেল থেকে দূরে আমোদ-প্রমোদে থাকতে পারেন, সে কথা মাথায় রেখেই এই আয়োজন বলে জানিয়েছেন পঞ্চায়েত দফতরের এক আধিকারিক । পঞ্চায়েত দফতরের অন্তর্গত পশ্চিমবঙ্গ সুসংহত এলাকা উন্নয়ন পর্ষদ (WBCADC) এই সুবিধা নিয়ে হাজির হচ্ছে শহরবাসী বাঙালির দুয়ারে ।
প্রসঙ্গত, কয়েকদিন আগেই সিএডিসির নতুন লোগো প্রকাশ করেছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় (Mamata Banerjee) । একই সঙ্গে আত্মপ্রকাশ করেছে নতুন ব্র্যান্ড মৃত্তিকা । এবার এই ব্র্যান্ডকে সামনে রেখেই খাবার পরিবেশন করবে এই সংস্থা । যেহেতু নতুন ব্র্যান্ড, তাই খাদ্যের গুণগত মান নিয়েও সতর্ক পঞ্চায়েত দফতর । প্রতিটি পদ রাজ্যের মানুষের দরজায় পৌঁছে দেওয়ার আগে তার গুণগতমান টেস্ট করতে এনএবিএল অ্যাফিলিয়েটেড ল্যাবে পাঠানো হবে খাবারগুলি । এগুলি সেখান থেকে ছাড়পত্র পেলে, তা পৌঁছে যাবে মানুষের দরজায় ।
আপাতত +918240622346 এবং +919432207131, এই দু’টি নম্বরে ফোন করে মিলবে পরিষেবা । হোয়াটসঅ্যাপ করেও বরাত দিলেই চাহিদা মতো খাবার পৌঁছে যাবে । অনলাইনে টাকা দেওয়া ছাড়াও খাবার পৌঁছে দেওয়ার পর টাকা দেওয়ার ব্যবস্থাও রাখা হচ্ছে ।
দফতরের এক আধিকারিক জানিয়েছেন, এবার মহালয়ায় অর্থের বিনিময়ে মিলবে বাঙালির পছন্দের বিশেষ থালি । থালিতে থাকছে, রাধাবল্লভী, ছোলার ডাল, সাদা পোলাও, আলু কপির ডালনা, মিষ্টি । এছাড়া উৎসবের মেনু তো আছেই । মহালয়ার এই মেনুর নাম দেওয়া হয়েছে, মহালয়ার মহাভোজ । দাম মাত্র 320 টাকা । আপাতত ওইদিনের জন্য 200 প্লেট অর্ডার নেওয়া হচ্ছে । নাগরিকেরা শেষ অর্ডার দিতে পারবেন রাত্রি আটটা পর্যন্ত ।
প্রসঙ্গত, বর্তমানে উৎসবের মরশুমে হোটেল হোক বা রেস্টুরেন্ট সর্বত্রই মানুষের ভিড় । নিজের পছন্দের মানুষকে নিয়ে বিশেষ পদ দিয়ে সহযোগে আহার যেন দুরূহ হয়ে উঠছে । সেটাকেই সত্যি করতে চলেছে মৃত্তিকা । এই বিশেষ ব্র্যান্ডের খাবার মানুষের দরজায় পৌঁছে দেবে, তাদের পছন্দের মেনু । শুধু মহালয়া নয়, আগামিদিনে পুজোর ক’দিন বিশেষ মেনু থাকছে এখানে । থাকবে নবরাত্রির বিশেষ থালি। থাকবে দিওয়ালি কালীপুজো এবং ভাতৃ দ্বিতীয়াতেও বিশেষ ব্যবস্থা ।
মোটের উপর উৎসবের মরশুমে আপনার পছন্দের খাবার আপনার হাতের মুঠোয় পেতে ফোন ঘোরাতেই পারেন শহুরে বাসিন্দারা । পছন্দের খাবার এখন শুধু এক ফোনের অপেক্ষা ।
আরও পড়ুন : প্রকাশ পাচ্ছে 60 হাজার প্রাথমিক শিক্ষকের মেধাতালিকা, আদালতে জানাল পর্ষদ
