কণীত কলিন আৰু লুটিনকে ধৰি বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে । যিয়ে আপোনাক বহু ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে, লগতে মনটোক সুস্থ কৰি ৰাখে । কণীৰ কুহুম অৰ্থাৎ ইয়াৰ হালধীয়া অংশত বায়’টিন থাকে, যিটো সুস্থ ছাল, চুলি আৰু নখৰ লগতে ইনচুলিন উৎপাদনৰ বাবেও অতি প্ৰয়োজনীয় । দৰাচলতে কণীত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ওমেগা-৩ ফেটি এচিড থাকে, যিবোৰ ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে উপকাৰী চৰ্বি(is egg yolk good for diabetes)।
আগতে কণী খোৱাটো ডায়েবেটিছ আৰু হৃদৰোগীৰ বাবে উপযুক্ত বুলি গণ্য কৰা হোৱা নাছিল কাৰণ ইয়াত অত্যধিক কলেষ্টেৰল থাকে কিন্তু তথাপিও ই তেজত কলেষ্টেৰলৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি নকৰে কাৰণ কণীত ভাল কলেষ্টেৰল পোৱা যায়(Are Eggs Good For Diabetes)। তথাপিও হৃদৰোগীয়ে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ মতেহে কণী খাব লাগে(Can a diabetic patient eat egg)।
ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে কণীৰ উপকাৰিতা
যদি ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে সীমিত পৰিমাণত কণী খায় তেন্তে ই কোনো কাৰণতে ক্ষতিকাৰক নহয়(How many eggs can Diabetics have a day)। গৱেষণাৰ মতে কণীৰ গ্লাইচেমিক পৰিমাণ কম থাকে, যাৰ বাবে ইয়াক খোৱাৰ ফলত তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত থাকে(eggs blood sugar killer)। ডায়েবেটিছত কণী খোৱাৰ ফলতো তেজত শৰ্কৰাৰ মাত্ৰা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পাব পাৰে ।
এই সন্দৰ্ভত চিকিৎসকে কয় যে, কণী খোৱাৰ ফলত ওজন কমোৱা আৰু নিয়ন্ত্ৰণত সহায়ক হ’ব পাৰে । যদি কাৰোবাৰ হাই ব্লাড চুগাৰৰ সমস্যা হয়, তেন্তে তেওঁলোকে নিজৰ ওজনৰ প্ৰতি বিশেষ গুৰুত্ব দিব লাগে । ইয়াৰ উপৰিও কণী খোৱাটো চেনি ৰোগীৰ বাবে আন বহু দিশত উপকাৰী, যেনে-
কণীত ভিটামিন A, B6, B12, চেলেনিয়াম আদি প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন থাকে, যাৰ ফলত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় ।
ইয়াৰ উপৰিও কণীত ভাল পৰিমাণৰ লুটিন আৰু জিএক্সান্থিন নামৰ পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, যিবোৰ চকুক সুস্থ কৰি ৰখাৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয় ।
ডায়েবেটিছ ৰোগীও সোনকালে ভাগৰুৱা হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে । গতিকে এই সমস্যাৰ সৈতে মোকাবিলা কৰাত কণী খোৱাটোও উপকাৰী হ’ব পাৰে । কণীত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰ’টিন আৰু থাইমিন, ৰাইব’ফ্লেভিন, ফ’লেট আৰু ভিটামিন বি ৬, বি ১২ থাকে, যিবোৰ শক্তি বৃদ্ধিত সহায়ক ।
এজন ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে দিনটোত কিমান কণী খাব পাৰে ?
যদি আপুনি ডায়েবেটিছত আক্ৰান্ত, তেন্তে সপ্তাহত তিনিবাৰকৈ কণী খোৱাটো যথেষ্ট হ’ব । ইয়াৰ লগতে কণীৰ বগা অংশটো খালে অধিক পুষ্টি লাভ কৰিব । ইয়াৰ লগতে ইয়াক খোৱাৰ পদ্ধতিসমূহো বিবেচনা কৰিব লাগিব । ৰন্ধন তেল বা ঘিউত সিজলে কণী খোৱা ক্ষতিকাৰক হৈ পৰে । ইয়াৰ ফলত লাভৰ পৰিৱৰ্তে ক্ষতি হ’ব পাৰে । সিজোৱা কণী আটাইতকৈ স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প । ইয়াৰ বাহিৰেও ভূৰজী তৈয়াৰ কৰিও খাব পাৰে । আনহাতে, যদি ডায়েবেটিছৰ লগতে আপোনাৰ কলেষ্টেৰলও বেছি হয়, তেন্তে মাত্ৰ এটা কণী খাব লাগে ।
লগতে পঢ়ক: Kidney Stone: কিডনীত পাথৰ হৈছে নেকি ? তেন্তে আজিয়েই পৰিহাৰ কৰক এইসমূহ খাদ্য
