নতুন বছৰৰ বাবে মাজত মাত্ৰ এটা দিন বাকী ৷ এনে পৰিস্থিতিত নৱবৰ্ষ উদযাপনৰ বাবে সকলোৱে বিভিন্ন প্ৰস্তুতি কৰিছে ৷ নতুন বছৰৰ পাৰ্টিৰ সময়ত চকলেট খোৱাটো স্বাভাৱিক যদিও ডায়েবেটিছ ৰোগীক ইয়াৰ পৰা আঁতৰি থাকিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয় ৷
এনে পৰিস্থিতিত প্ৰশ্ন উত্থাপন হয় যে ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ডাৰ্ক চকলেট খাব পাৰেনে নে নাই ? আপোনাৰ তথ্যৰ বাবে জনাই দিও যে, বেছিভাগ চকলেট গাখীৰৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ইয়াত চেনিও প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে ৷ ক’ক’ৰ তিতাভাৱ কমাবলৈ তাত চেনি যোগ কৰা হয় ৷ ইয়াৰ কাৰণে ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে চৰ্বি আৰু কেলৰি থাকে ৷ ইয়াক গ্ৰহণ কৰাৰ পিছত স্বাভাৱিকভাৱে ওজন বৃদ্ধি পাব পাৰে আৰু কলেষ্টেৰলও বৃদ্ধি পাব পাৰে ৷ সেয়ে ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ডাৰ্ক চকলেট খোৱা উচিত নে অনুচিত জানো আহক-
ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ডাৰ্ক চকলেট খাব লাগেনে ?
ডাৰ্ক চকলেটত ৫০ৰ পৰা ৯০% ক’ক’ কঠিন পদাৰ্থ, ক’ক’ বাটাৰ আৰু চেনি থাকে ৷ আনহাতে মিল্ক চকলেটত ১০ৰ পৰা ৫০% ক’ক’ কঠিন পদাৰ্থ, ক’ক’ বাটাৰ, গাখীৰ আৰু চেনি থাকে ৷ ডাৰ্ক চকলেটত গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰা নহয় ৷ বহুতে যুক্তি আগবঢ়ায় যে ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে ই নিৰাপদ কাৰণ ইয়াত চেনি কম থাকে, গাখীৰ নাথাকে আৰু লগতে ৭০ শতাংশ ক’ক’ও থাকে ৷
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞৰ মতে, যিহেতু ইয়াত চেনি যোগ কৰা হয়, গতিকে ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে ইয়াৰ সেৱন কৰাটো পৰিহাৰ কৰিব লাগে ৷ ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত পলিফিনল থাকে, যিয়ে এন্টিঅক্সিডেন্ট হিচাপে কাম কৰে আৰু গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ই ৰক্তশৰ্কৰাৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখে ৷ ইয়াৰ উপৰিও শৰীৰে ইনচুলিন অধিক কাৰ্যক্ষমভাৱে ব্যৱহাৰ কৰাত সহায় কৰে ৷ কিন্তু ইয়াত আপোনাৰ ৰক্তশৰ্কৰাৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰিবলৈ যথেষ্ট নহয় ৷ এনে পৰিস্থিতিত ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে ইয়াক নিৰাপদ বুলি ধৰিব নোৱাৰি ৷ ইয়াৰ পিছতো যদি আপোনাৰ অতিপাত মিঠা খাবলৈ ইচ্ছা কৰে তেন্তে আপুনি ইয়াক সীমিত পৰিমাণত সেৱন কৰিব পাৰে ৷
ইয়াত ফ্লেভনয়ড আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে ৷ অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে যিসকল লোকে ফ্লেভন’ইড সমৃদ্ধ খাদ্য গ্ৰহণ কৰে তেওঁলোকৰ হৃদৰোগ বা ষ্ট্ৰোক হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম, যিসকল লোকে এই ধৰণৰ খাদ্য গ্ৰহণ নকৰে ৷ ডাৰ্ক চকলেটত মেগনেছিয়াম, জিংক, আইৰণ আৰু পটাছিয়ামো থাকে ৷ মেগনেছিয়ামে লিভাৰৰ কাৰ্যক্ষমতা বৃদ্ধি কৰাৰ লগতে ইনচুলিনৰ নিঃসৰণ বৃদ্ধি কৰি ৰক্তশৰ্কৰাৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে ৷
ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যিয়ে অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ ৰোধ কৰি আপোনাৰ ৰক্তশৰ্কৰাৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে ৷
যদি আপুনি ডাৰ্ক চকলেট খাব বিচাৰে তেন্তে ইয়াৰ ওপৰত এটা সীমা নিৰ্ধাৰণ কৰিব লাগে ৷ যদি আপোনাৰ HbA1c ৰ মাত্ৰা স্বাভাৱিক বা ৫.৭ শতাংশতকৈ কম আৰু সীমাৰ ভিতৰত থাকে তেন্তে সামান্য পৰিমাণৰ চকলেট খালে আপোনাৰ ৰক্তশৰ্কৰাৰ মাত্ৰাত কোনো প্ৰভাৱ নপৰে, কিন্তু যদি আপোনাৰ ৰক্তশৰ্কৰাৰ মাত্ৰা বেছি হয় তেন্তে ইয়াৰ পৰা আঁতৰি থাকক ৷
কেলৰি জানি লওক-
চকলেট খোৱাৰ আগতে ইয়াত দিয়া কেলৰিৰ বিষয়ে জানি লওক আৰু নিশ্চিত কৰক যে ইয়াৰ ওজন দৈনিক গ্ৰহণ কৰা কেলৰিতকৈ যাতে বেছি নহয় । যদি আপুনি ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত আৰু মিঠা খাই ভাল পায়, তেন্তে আপুনি সীমিত পৰিমাণত ডাৰ্ক চকলেট খাব পাৰে । এই সীমিত পৰিমাণৰ অৰ্থ হ’ল গোটেই দিনটোত দুটা সৰু সৰু ডাৰ্ক চকলেটৰ টুকুৰা ।
লগতে পঢ়ক: দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাইছে ক’ভিড আক্ৰান্তৰ সংখ্যা; নিজকে ৰক্ষা কৰিবলৈ গ্ৰহণ কৰক এই খাদ্য
