জীৱনশৈলী আৰু খাদ্যাভ্যাসৰ বাবেই আজি ভাৰতত মধুমেহ ৰোগ এক ডাঙৰ সমস্যা হৈ পৰিছে ৷ দ্য লেন্সেটত প্ৰকাশিত এক প্ৰতিবেদন অনুসৰি ২০২১ চনলৈকে ভাৰতৰ ১০ কোটি ১০ লাখ লোক ডায়েবেটিছত আক্ৰান্ত হৈ আছিল ৷ আনহাতে, প্ৰি-ডায়েবেটিছৰ সমস্যা ১৩.৬ কোটি লোকৰ মাজত দেখা গৈছিল ৷ ডায়েবেটিছ বা প্ৰি-ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত লোকসকলক ৰক্ত শৰ্কৰা পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয় ৷ মোৰ জ্ঞাত মতে বহুতে ডায়েবেটিছৰ সমস্যাৰ সন্মুখীন হৈছে আৰু সকলোৰে অভিযোগ যে ডাক্তৰে চাহ নিষিদ্ধ কৰিছে, কিন্তু এতিয়াও চাহ খাই আছে ৷
এতিয়া চাহ খাই ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো কঠিন হৈ পৰিছে ৷ যদি আপুনি বা আপুনি চিনি পোৱা যিকোনো ডায়েবেটিছ বা প্ৰি-ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে চাহ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ সক্ষম নহয়, তেন্তে আজি এই লেখাটোৰ জৰিয়তে আমি আপোনাক এটা বিশেষ চাহৰ ৰেচিপিৰ বিষয়ে ক'ম ৷ এই চাহে কেৱল ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাই নহয়, স্বাস্থ্যৰ বাবেও বহু দিশত উপকৃত কৰিব ৷ দিল্লীৰ আন্ত্ৰিক আৰু হৰম’ন স্বাস্থ্য প্ৰশিক্ষক মনপ্ৰীত কালৰাই এই বিষয়ক লৈ ইনষ্টাগ্ৰামত এটা ভিডিঅ’ শ্বেয়াৰ কৰিছে ৷
ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে বিশেষ চাহৰ ৰেচিপি
- মেথি গুটি - ১/৪ চামুচ
- ডালচেনি – এচিকুট
- জালুক - এচিকুট
- ধনীয়া গুটি - ১ চামুচ
- আদা – ১/২ ইঞ্চি কুটি লোৱা আদা
- হালধি – এচিকুট
- জামু বীজৰ গুড়ি – ১/৪ চামুচ
তৈয়াৰ কৰাৰ পদ্ধতি
- প্ৰথমে এটা পাত্ৰত ডেৰ গিলাচ পানী ঢালি গৰম কৰি লওক ৷
- গৰম পানীত মেথি গুটি, দালচেনি, জালুক, ধনীয়া গুটি আৰু অন্যান্য সামগ্ৰী দিব ৷
- ৰং সলনি নোহোৱালৈকে সকলোবোৰ আধালৈ কমি যোৱালৈকে উতলাই লওক আৰু ফিল্টাৰ কৰক ৷
- পিছত কাপত ফিল্টাৰ কৰি কুহুমীয়াকৈ পান কৰক ৷
১) ডায়েবেটিছৰ বাবে এই চাহ কিয় উপকাৰী?
হৰম’ন হেল্থ কোচেও তেওঁৰ ভিডিঅ’টোত কৈছে যে ৭টা উপাদানৰে তৈয়াৰী এই বিশেষ চাহ ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে কিয় উপকাৰী?
২) তেজৰ গ্লুক’জ নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখে
আন্ত্ৰিক আৰু হৰম’নৰ স্বাস্থ্য প্ৰশিক্ষকে কয় যে এই চাহত এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু আঁহ পোৱা যায় ৷ যিয়ে তেজৰ গ্লুক’জৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে ৷ প্ৰতিদিনে পুৱা খালী পেটত এই চাহ খালে তেজৰ চেনিৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত থাকে আৰু ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ সমস্যা হ্ৰাস কৰিব পাৰে ৷
৩) ইনচুলিনৰ সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি কৰে
এই চাহত ক’লা জলকীয়া ব্যৱহাৰ কৰা হয় ৷ ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ ইনচুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধিত ক’লা জলকীয়া সেৱনে সহায় কৰে ৷ ক’লা জলকীয়াত ‘পাইপেৰিন’ থাকে, যিয়ে তেজৰ চেনিৰ নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰে ৷
৪) শক্তিৰ মাত্ৰা পৰিচালনা কৰাত সহায়ক
এই চাহত বহু ধৰণৰ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ পোৱা যায় ৷ ই ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ শক্তিৰ মাত্ৰা বৃদ্ধিত সহায় কৰে ৷ লগতে ই মানসিক চাপ মুক্ত কৰে আৰু হতাশা আৰু উদ্বেগ হ্ৰাস কৰে ৷
উপসংহাৰ
এই চাহ ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে অতিকৈ উপকাৰী ৷ ইয়াক সেৱনে তেজৰ চেনি নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে ৷ কিন্তু মনত ৰাখিব যে যিসকল লোকে ডায়েবেটিছৰ বাহিৰে আন কোনো ৰোগত ভুগি আছে তেওঁলোকে এই চাহ খোৱাৰ আগতে চিকিৎসক বা ডায়েটিচিয়ানৰ পৰামৰ্শ ল’ব লাগে ৷
