కరోనా వైరస్‌ విలయతాండవం చేస్తూ ప్రపంచాన్ని వణికిస్తున్న వేళ- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకొనేందుకు క్రమం తప్పకుండా పౌష్టికాహారం తీసుకోవాలని వైద్యులు, పోషకాహార నిపుణులు పదే పదే చెబుతున్నారు. భారత్‌లో కోట్లాది పేదలు రెండు పూటలా కడుపు నింపుకొనేందుకే ఎన్నో కష్టాలు పడుతున్నారు. చిరుద్యోగులు, పట్టణ-గ్రామీణ నిరుపేదలు, వలస కార్మికులకు పోషకాహార లభ్యత కష్టమే. చిరుధాన్యాల దిగుబడి తగ్గిపోవడం వల్ల ప్రజల ఆరోగ్యానికి భరోసా ఇచ్చే పోషకాహారం అందుబాటులో లేకుండా పోతోంది. ఆహారభద్రత కల్పించడమంటే బియ్యం, గోధుమలు పండించి కిలో రూపాయికిస్తే చాలన్నట్లు కేంద్రం, రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలు భావిస్తున్నందువల్లే- పోషకాహార పంటల సాగు విస్తీర్ణం, దిగుబడులు ఏటా పడిపోతున్నాయి. సాగు విధానాల విషయంలో కేంద్ర, రాష్ట్ర ప్రభుత్వాల మధ్య సమన్వయం కొరవడుతోంది. దీంతో దేశ ప్రజలకు పోషకాహార పంటల లభ్యత కష్టంగా మారింది. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే విటమిన్లు, ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే కొర్రలు, సామలు, ఊదలు, రాగులు, అరికెలు వంటి చిరుధాన్యాల పంటల దిగుబడులు నిరుడు రికార్డు స్థాయిలో పడిపోయాయి. దేశీయ చిరుధాన్యాల దిగుబడి 14 సంవత్సరాల క్రితం(2007-08) 5.5 లక్షల టన్నులు ఉండేది. నిరుడు 3.2 లక్షల టన్నులు తగ్గినట్లు కేంద్ర వ్యవసాయశాఖ తాజా నివేదిక వెల్లడిస్తోంది. చిరు, తృణధాన్యాలన్నీ కలిపి చూసినా దిగుబడులు 14 ఏళ్ల క్రితంతో పోలిస్తే రెండు కోట్ల టన్నుల నుంచి 1.76 కోట్ల టన్నులకు పడిపోయాయి.
కొరవడిన అవగాహన
ప్రజారోగ్యం సంక్షోభంలో పడిన తరవాత వైద్యచికిత్సల పేరుతో భారీగా నిధులు వెచ్చిస్తున్న ప్రభుత్వాలు- అసలు ఆ పరిస్థితి రాకుండా నియంత్రించే పోషకాహారాన్ని ఎందుకు అందించలేక పోతున్నాయన్నది సామాన్యుడిని వేధించే ప్రశ్న. భారతదేశంలో గర్భిణులు, పిల్లల్లో పోషకాహార లోపాలు అధికంగా ఉన్నాయని 2015-16 జాతీయ కుటుంబ ఆరోగ్య సర్వే చెప్పింది. ఈ సర్వే ప్రకారం 35.7శాతం బాలలు పోషకాహారం అందక, తగినంత బరువు లేరని గుర్తించారు. ఈ సర్వే ఇండియాలో మొట్టమొదట 1992-93లో చేసినప్పుడు నాలుగేళ్లలోపు బాలల్లో సగానికి సగం పోషకాహారలోపంతో బాధపడుతున్నట్లు తేలింది. అప్పుడు నాలుగేళ్లలోపు వయసు వారంతా ఇప్పుడు యువకులు. చిన్నతనంలో పోషకాహారం లేకపోవడంవల్లే వీరిలో అత్యధికులు నేడు కరోనా బారిన పడ్డారా అనేదీ పరిశీలనాంశం. 'ప్రపంచ ఆకలి సూచీ-2020' ప్రకారం ప్రపంచంలో 107 దేశాల్లో భారతదేశం 94వ స్థానంలో ఉంది. దాన్నిబట్టి ఇక్కడి బాలలు, గర్భిణులకు పోషకాహారం ఎంతమేర అందుతోందో అర్థం చేసుకోవచ్చు. భారత్‌లో పిల్లలు, గర్భిణులకు పోషకాహారం అందించడానికి సగటున రూ.75 ఖర్చుపెడితే రూ.2,900 దాకా ఆర్థికరంగానికి ఆదాయం పెరుగుతుందని పలు అధ్యయనాలు స్పష్టం చేశాయి. దేశవ్యాప్తంగా ప్రబలుతున్న వ్యాధుల్లో 15శాతం పోషకాహార లోపాలవల్లే దాపురిస్తున్నాయి. చిరుధాన్యాల ప్రాధాన్యం గురించి ఎన్ని అధ్యయనాలు ఘోషిస్తున్నా- వాటి దిగుబడులను పెంచడంలో గానీ, ప్రజలకు వాటిని అందించడంలో గానీ ప్రభుత్వాలు చొరవచూపడం లేదు. పురాతన కాలంలోనే ఆసియా, ఆఫ్రికా, ఐరోపా ఖండాల ప్రజలు నిత్యాహారంలో చిరు, తృణధాన్యాలను వినియోగించేవారు. ఇప్పుడు అధునాతన ప్రపంచంలో విద్యావంతులైన వారు సైతం అవగాహన కొరవడి వాటిని తినలేకపోతున్నారు.
నాణ్యతే కీలకం