క్వినోవా
‘మదర్‌ ఆఫ్‌ ఆల్‌ గ్రెయిన్స్‌’ పేరున్న క్వినోవాను ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే సంపూర్ణ ఆరోగ్యం సొంతమవుతుంది. ఎందుకంటే ఇందులో అన్ని రకాల పోషకాలు ఉంటాయి. ఒక కప్పు (సుమారు 185 గ్రాములు) క్వినోవాను తీసుకుంటే శరీరానికి సుమారు 222 క్యాలరీల శక్తి అందుతుంది. ఇక వీటిలోని ప్రొటీన్లు, అన్‌-శ్యాచురేటెడ్‌ కొవ్వులు, కా‌ల్షియం, మాంగనీస్‌, పొటాషియం, ఫాస్ఫరస్‌, కాపర్‌, జింక్‌, బి6, ఇ.. వంటి విటమిన్లు, నియాసిన్‌, థయమిన్‌.. తదితర పోషకాలు శరీరానికి సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తాయి. ఇక ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు, ఒమేగా-3ఫ్యాటీ ఆమ్లాల రూపంలో శరీరానికి అవసరమైన కొవ్వులు కూడా క్వినోవాలో ఉంటాయి. పీచు పదార్థాలు అధికంగా ఉండే క్వినోవా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి మంచి ఆహారం.
సబ్జా గింజలు
ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌ సబ్జా గింజల్ని ఆహారంలో భాగం చేసుకుంటే శరీరానికి సుమారు 70 క్యాలరీల శక్తి అందుతుంది. బరువు తగ్గించుకుని రోగ నిరోధకశక్తిని పెంచుకోవాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఆహారం. ఇందులో గ్లూటెన్‌ ఉండదు. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో పాటు ప్రొటీన్లు, ఒమేగా-3ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు...తదితర పోషకాలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇక ఈ గింజల్లో ఫైబర్‌ పుష్కలంగా ఉండడం వల్ల ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండుగా అనిపిస్తుంది. ఇక ఇందులోని ప్రొటీన్లు ఆహారపు కోరికల్ని అదుపులో ఉంచుతాయి.
పీనట్ బటర్‌
సాధారణంగా చాలామంది పీనట్ బటర్‌ వల్ల బరువు పెరుగుతామేమోనని దాన్ని పక్కన పెట్టేస్తుంటారు. అయితే ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌ (సుమారు 100క్యాలరీల శక్తి ఉండే) పీనట్ బటర్‌ను రోజూ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ఆరోగ్యకరమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఇందులోని ప్రొటీన్లు, అన్‌-శ్యాచురేటెడ్‌ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫైబర్‌.. తదితర పోషకాలు అదనపు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయట!
పెరుగు
సాధారణంగా ముప్పావు కప్పు పెరుగులో 150 క్యాలరీలు ఉంటాయి. ఇందులో పుష్కలంగా లభించే ప్రొ-బయోటిక్స్‌ శరీరంలో రోగ నిరోధకశక్తిని మెరుగుపరచడానికి దోహదం చేస్తాయి. అలాగే ప్రొటీన్లు, విటమిన్‌ ‘ఎ’, జింక్‌...తదితర పోషకాలు శరీరానికి అవసరమైన శక్తినిస్తాయి.
ఖర్జూరం
ఒక్క ఖర్జూరం తింటే శరీరానికి సుమారు 23 క్యాలరీల శక్తి అందుతుంది. ఇందులో ప్రొటీన్లు, క్యా్‌ల్షియం, ఇనుము, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాపర్‌.. ఎ, బి1, బి2.. వంటి విటమిన్లు, ఫ్రక్టోజ్‌, సెల్యులోజ్‌, పీచు, ఎలక్ట్రోలైట్స్‌, ఫాస్ఫరస్‌, ఐరన్‌.. తదితర పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. తక్షణ శక్తినిచ్చే ఖర్జూరాలతో రోగ నిరోధకశక్తి కూడా పెరుగుతుంది. ఉపవాస దీక్షలో ఉన్నప్పుడు మూడు, నాలుగు ఖర్జూరాలు తీసుకుంటే శరీరానికి తక్షణ శక్తి అందుతుంది. అంతేకాదు.. ఖర్జూరాల వల్ల గుండె జబ్బులు కూడా దూరమవుతాయి. ఎముకల ఆరోగ్యం కూడా మెరుగుపడుతుంది.
ఆలివ్‌ నూనె
ఆరోగ్యదాయిని అని పేరున్న ఆలివ్‌ నూనెలో మోనో అన్‌-శ్యాచురేటెడ్‌ కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అదేవిధంగా శరీరంలోని అవయవాల పనితీరును వేగవంతం చేస్తాయి. ఈ నూనెలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో పాటు ఎ, ఇ, డి, కె-విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఆలివ్‌ ఆయిల్‌ను వంటల్లో వాడడం ద్వారా మెదడు పనితీరు మరింత మెరుగవుతుంది. మతిమరుపును తగ్గించి, జ్ఞాపక శక్తిని పెంచే గుణం ఈ నూనెకు ఉంది. ఇందులోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు రక్తంలోని చక్కెర స్థాయుల్ని నియంత్రిస్తాయి. అదేవిధంగా యాంటీ మైక్రోబియల్‌ గుణాలున్న ఈ నూనెతో మలబద్ధకం లాంటి సమస్యలు దూరమవుతాయి. ఇక చర్మ సౌందర్యానికి కూడా ఈ నూనె బాగా సహకరిస్తుంది. ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌ ఆలివ్‌ నూనెలో 120 క్యాలరీలు, 14 గ్రాముల కొవ్వులు ఉంటాయి.