Health Benefits Of Curd: ପ୍ରତିଦିନ ଦହି ଖାଉଛନ୍ତି କି ? ଯଦି ନା, ତାହେଲେ ଆଜିଠୁ ହିଁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ଥାଳିରେ ଦହି ସାମିଲ କରନ୍ତୁ । କାରଣ ଦହି ଅନେକ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରୀ ଗୁଣରେ ଭରପୂର । ଏଥିରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ, ପ୍ରୋଟିନ, କ୍ୟାଲେସିୟମ, ଭିଟାମିନ ଓ ଖଣିଜ ସାର ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଜରୁରୀ । ଦହି ଖାଇଲେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉନ୍ନତ ହେବା ସହ ହାଡ ଓ ଦାନ୍ତ ମଜଭୁତ ହୁଏ । ହୃଦଜନିତ ରୋଗ ଆଶଙ୍କା କମିଥାଏ, ତ୍ବଚା ସୁସ୍ଥ ରଖେ, ଶରୀରରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଏ ଓ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ । ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ଲୋକେ ପ୍ରତିଦିନ ଦହି ଖାଇବା ଭଲ ।
ଦହି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବରେ ଭରପୂର । ଏଥିରେ କ୍ୟାଲେସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ଭିଟାମିନ-ଏ, ଡି, ଭିଟାମିନ ବି-12, ପ୍ରୋଟିନ, ସୋଡିୟମ, ପୋଟାସିୟମ, କ୍ୟାଲେସିୟମ ରହିଛି । ନିୟମିତ ଦହି ସେବନ ଦ୍ବାରା ନିମ୍ନୋଲିଖିତ ଫାଇଦା ମିଳିଥାଏ ।
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଉନ୍ନତ କରେ: ଦହିରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ ଥାଏ, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ । ବଦହଜମୀ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଲୋକେ ନିୟମିତ ଦହି ସେବନ ଦ୍ବାରା ବେଶ୍ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ ।
କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମାଏ: ନିୟମିତ ଦହି ସେବନ କଲେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଇପାରିବ । ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ରହେ । ହାଇ ବ୍ଲଡପ୍ରେସର (ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ) ଥିବା ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ବେଶ୍ ଲାଭଦାୟକ ।
ଇମ୍ୟୁନିଟି ବଢାଏ: ଦହି ଭିଟାମିନ, ପ୍ରୋଟିନ, ଲୋକ୍ଟୋବାସିଲସ ଓ ଅନ୍ୟ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକରେ ଭରପୂର, ଏହି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ପେଟ ଭଲ ରଖିବା ସହ ଇମ୍ୟୁନିଟି ସିଷ୍ଟମ ସୁଦୃଢ କରେ । ଯାହାଫଳରେ ବିଭିନ୍ନ ସଂକ୍ରମଣ ଓ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ମିଳିଥାଏ ।
ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:ଦହିରେ ହାଇ ପ୍ରୋଟିନ ମିଳେ, ଯାହା ତୃପ୍ତି ବଢାଇବା ସହ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ସେବନ କମ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହା ପେଟ ଭର୍ତ୍ତି ହେଲା ଭଳି ଅନୁଭବ କରାଏ । ଭୋକ କମ୍ ହେଉଥିବାରୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ପଡିନଥାଏ । ଯାହାଫଳରେ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ରହିଥାଏ ।
ଦାନ୍ତ ଓ ହାଡମ ମଜଭୁତ କରେ: ଦହିରେ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ଫସଫରସ୍ ଓ ଜରୁରୀ ଖଣିଜ ସାର ଥାଏ, ଯାହା ହାଡ ଓ ଦାନ୍ତ ମଜଭୁତ କରେ । ପ୍ରତିଦିନ କ୍ୟାଲେସିୟମ ଓ ଫରଫରସ୍ ସେବନ ହାଡର ଘନତ୍ବ ବଜାୟ ରଖେ ଓ ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ (ହାଡ ଦୁର୍ବଳ ଓ ପୋଲା ହୋଇଯାଏ) ଭଳି ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।