ଓଡିଶା

odisha

By ETV Bharat Odisha Team

Published : Feb 7, 2024, 10:02 PM IST

ETV Bharat / bharat

ଖାଇବା ଥାଳିରେ ମହଙ୍ଗା ମାଡ, ଆମିଷ ଅପେକ୍ଷା ବଢିଛି ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟର ଦର

Veg thali becomes costlier by 5 precent: ଏ ବର୍ଷ ଜାନୁଆରୀରେ ଦେଶର ଅଣ ଶାକାହାରୀମାନଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ଶାକାହାରୀମାନଙ୍କ ମାସିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ଲେଟ୍ ମୂଲ୍ୟ ପିଛା ଖର୍ଚ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି । ଭେଜ୍ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ୫ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଥିବା ବେଳେ ନନ ଭେଜ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ୧୩ ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ । ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ

Etv Bharat
Etv Bharat

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ହାଣ୍ଡିଶାଳକୁ ପଡିଛି ମହଙ୍ଗାମାଡ । ଲୋକଙ୍କ ଖାଇବା ଥାଳିରେ କମିଛି ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ଆଉ ବଢିଛି ଦରଦାମ୍ । ଏପରି କିଛି ତଥ୍ୟ ସାମନାକୁ ଆସିଛି CRISIL MI&A ରିସର୍ଚ୍ଚର ରିପୋର୍ଟରୁ । ଗତ ୨୦୨୩ର ଜାନୁଆରୀ ମାସ ତୁଳନାରେ ଏବର୍ଷର ଜାନୁଆରୀ ମାସରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପକେଟରୁ ଯାଇଛି ଅଧିକ ଟଙ୍କା । ତେବେ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ ଏବର୍ଷ ଜାନୁଆରୀରେ ଦେଶର ଅଣ ଶାକାହାରୀମାନଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ଶାକାହାରୀମାନଙ୍କ ମାସିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ଲେଟ୍ ମୂଲ୍ୟ ପିଛା ଖର୍ଚ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି । ଘରେ ତିଆରି ଭେଜ୍ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ୫ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଥିବା ବେଳେ ନନ ଭେଜ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ୧୩ ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ ପାଇଛି ।

ଭେଜ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପଛରେ ପିଆଜ, ଟମାଟୋ ଆଦି ସାମଗ୍ରୀର ଦରବୃଦ୍ଧିକୁ ଦର୍ଶାଯାଇଛି । ପିଆଜ ଏବଂ ଟମାଟୋ ମୂଲ୍ୟରେ ଯଥାକ୍ରମେ 35% ଏବଂ 20% ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ଭେଜ୍ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ଚାଉଳର ମୂଲ୍ୟ (ଭେଜ୍ ଥାଲି ମୂଲ୍ୟର 12%) ଏବଂ ଡାଲି (9%) ମଧ୍ୟ ଯଥାକ୍ରମେ 14% ଏବଂ 21% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ସୂଚନା ମୁତାବକ, କେନ୍ଦ୍ର ସରକାର କିଛି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଚାଉଳ କାରବାରର ଡିଲର, ବିତରକ, ଖୁଚୁରା ବ୍ୟବସାୟୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ହିତାଧିକାରୀଙ୍କୁ ସାପ୍ତାହିକ ଚାଉଳ /ଧାନର ଷ୍ଟକ୍ ପ୍ରକାଶ କରିବାକୁ କହିଥିଲେ, ଯାହା ଦ୍ବାରା ସରକାର ଭାରତୀୟ ପରିବାରରେ ବ୍ୟବହୃତ ଶସ୍ୟର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ଉପରେ ଅଙ୍କୁଶ ଲଗାଇ ପାରିବେ ।

ଏହା ମଧ୍ୟ ପଢନ୍ତୁ ...ସୁରଜକୁଣ୍ଡ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ମେଳାରେ ବଢୁଛି ସିଲ୍କ ଶାଢୀର ଚାହିଦା; ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି

ଘରେ ଥାଳି ପ୍ରସ୍ତୁତିର ହାରାହାରି ମୂଲ୍ୟ ଉତ୍ତର, ଦକ୍ଷିଣ, ପୂର୍ବ ଏବଂ ପଶ୍ଚିମ ଭାରତରେ ପ୍ରଚଳିତ ଇନପୁଟ୍ ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଗଣନା କରାଯାଏ । ମାସିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ଖର୍ଚ୍ଚ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ । ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସାମଗ୍ରୀ ଯଥା ଶସ୍ୟ, ଡାଲି, ପନିପରିବା, ମସଲା, ଖାଇବା ତେଲ ଏବଂ ରନ୍ଧନ ଗ୍ୟାସ୍ ଇତ୍ୟାଦିର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟକୁ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ କରିଥାଏ ।

ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ରଏଲର କୁକୁଡ଼ାର ଦରରେ ୨୬ % ହ୍ରାସ ପାଇଁ ନନ ଭେଜ ଥାଳିର ମୂଲ୍ୟ କମିଛି । ତେବେ, ମାସ-ଭିତ୍ତିରେ, ଭେଜ୍ ଏବଂ ଅଣ-ଭେଜ୍ ଥାଲିର ମୂଲ୍ୟ ଯଥାକ୍ରମେ 6% ଏବଂ 8% ହ୍ରାସ ପାଇଛି । ପିଆଜ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ରାଜ୍ୟରେ ପିଆଜର ଦର କମ ଅଛି । ଡିସେମ୍ବର 7ରେ ସରକାର ପିଆଜ ରପ୍ତାନି ଉପରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଗାଇବାର ଦୁଇ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ହୋଲସେଲ ମୂଲ୍ୟ 80 ପ୍ରତିଶତରୁ ଅଧିକ ହ୍ରାସ ପାଇଛି । ଏକ ଭେଜ୍ ଥାଲିରେ ରୁଟି, ପନିପରିବା (ପିଆଜ, ଟମାଟୋ ଏବଂ ଆଳୁ), ଚାଉଳ, ଡାଲି, କଦଳୀ ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଥାଏ । ଏକ ନନ ଭେଜ୍ ଥାଳିରେ ଭେଜ୍ ଥାଳିର ସମାନ ଉପାଦାନ ଅଛି, ଡାଲି ବ୍ୟତୀତ, ଚିକେନ୍ (ବ୍ରଏଲର) ରହିଥାଏ ।

ବ୍ୟୁରୋ ରିପୋର୍ଟ, ଇଟିଭି ଭାରତ

ABOUT THE AUTHOR

...view details