मुंबई - World Chocolate Day 2024 :जागतिक चॉकलेट दिन दरवर्षी 7 जुलै रोजी साजरा केला जातो. हा दिवस चॉकलेट प्रेमींसाठी खूप खास आहे. चॉकलेट हे किती आरोग्यासाठी फायदेशीर याबद्दल तुम्ही आज जाणून घेऊ शकता. चॉकलेट सगळ्यांनाच आवडते. आता मार्केटमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे चॉकलेट विकण्यासाठी देखील असतात. 7 जुलै 1550 मध्ये चॉकलेट पहिल्यांदा युरोपमध्ये तयार करण्यात आले होते. पहिला जागतिक चॉकलेट दिन 2009 मध्ये साजरा करण्यात आला. चॉकलेट हे आंबवलेले खाद्यपदार्थ आहे. फ्रूट प्लांट कोको जेव्हा झाडावरून तोडल्या जाते, यानंतर फळामधील पांढरा पदार्थ साफ करून याला वाळवतात आणि आंबवले जाते. तसेत यावरचे कवच काढल्यानंतर यामधून कोको निब्स निघतात.
चॉकलेट कसे बनवतात: चॉकलेट बनविणारे लोक निब्स कोकोला मासमध्ये बारीक करतात. यानंतर त्यांना कोको सॉलिड्स आणि कोकोआ बटरमध्ये वेगळे करतात. यात दूध आणि साखर मिसळतात. जर ते पांढरे चॉकलेट बनवत असतील तर त्यात फक्त दूध आणि साखर बटर टाकतात. प्रत्येक चॉकलेट बनविण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती आहेत. चॉकलेट हा एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे. तुमच्या मित्रमैत्रिणींबरोबर आज चॉकलेट बनवायचं असेल, तुम्ही काही चॉकलेट बार घरी विकत घेऊन बनवू शकता. याशिवाय मिठाईच्या दुकानात जावून तुम्ही आज सर्व प्रकारांचा चॉकलेटचा आस्वाद घेऊ शकता.
चॉकलेटचं अतिसेवन घातक :चॉकलेटच्या अतिसेवनामुळे वजन वाढ होते. चॉकलेटचे दररोज सेवन केल्यानं दातांना नुकसान होते. चॉकलेटच्या अनावश्यक सेवनामुळे टाइप 2 मधुमेहाचा धोका वाढतो. यात व्हॅसोएक्टिव्ह अमाईन असतात, ज्यामुळे मायग्रेनची समस्या निर्माण होते. दरम्यान कोको बीनचा उगम अमेझॉनमध्ये झाला. जगातील सुमारे 30 टक्के कोको आफ्रिकेत घेतले जाते. वर्ल्ड चॉकलेट डे व्यतिरिक्त, चॉकलेटला समर्पित इतर अनेक दिवस आहेत जसे की बिटरस्वीट चॉकलेट डे (10 जानेवारी), मिल्क चॉकलेट डे (28 जुलै), व्हाईट चॉकलेट डे (22 सप्टेंबर), चॉकलेट कव्हर्ड एनीथिंग डे (16 डिसेंबर) असे अनेक दिवस साजरे केले जातात. भारतात, कोकोची लागवड प्रामुख्याने आंध्र प्रदेश आणि केरळमध्ये केली जाते, जे एकूण उत्पादनाच्या सुमारे 80 टक्के आहे.
सर्वोत्तम चॉकलेटचे उत्पादन करणारे देश
इटली
बेल्जियम
इक्वेडोर
स्वित्झर्लंड