ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചും അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചും ഗൂഗിളിൽ തിരയുന്നവർ നിരവധിയാണ്. ഇത്തവണ ഇന്ത്യക്കാർ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തിരഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഗൂഗിൾ പുറത്ത് വിട്ടിരുന്നു. പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ മുതൽ കോക്‌ടെയിലുകൾ വരെ ഇതിൽ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പട്ടികയിൽ ആദ്യ പത്തിൽ മലയാളികളുടെ ഇഷ്‌ട വിഭവവും ഇടം പിടിച്ചിട്ടുണ്ട്. 2024 ൽ ഗൂഗിള്‍ സെര്‍ച്ചില്‍ ഇന്ത്യക്കാർ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ തിരഞ്ഞ 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് പരിചയപ്പെടാം.
1. പോണ്‍സ്റ്റാര്‍ മാര്‍ട്ടിനി
2024 ൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ തിരഞ്ഞ ഒരു വിഭവമാണ് പോൺസ്റ്റർ മാർട്ടിനി. 2022 ൽ ലണ്ടനിലെ ഒരു മിക്‌സോളജിസ്റ്റും ബാര്‍ ഉടമയുമായ ഡഗ്ലസ് അങ്ക്രായാണ് പോൺസ്റ്റർ മാർട്ടിനി ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയത്. ഇന്ന് ലോകത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ കോക്ടെയിലാണ് ഇത്. വാനില വോഡ്‌ക, പാസോ, വാനില ഷുഗര്‍, പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, വാനില പഞ്ചസാര, ഷാംപെയിന്‍ എന്നിവ ചേർത്താണ് പോണ്‍സ്റ്റാര്‍ മാര്‍ട്ടിനി തയ്യാറാക്കുന്നത്.
2. മാങ്ങാ അച്ചാർ
ഈ വർഷം ഗൂഗിളിൽ ഏറ്റവും അധികം ഇന്ത്യക്കാർ തിരഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനത്തുള്ളത് മാങ്ങാ അച്ചാറാണ്. ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേകം സ്ഥാനം തന്നെയുണ്ട്. രുചികരമായ മാങ്ങാ അച്ചാർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതുൾപ്പെടെയുള്ള കാര്യങ്ങളാണ് ആളുകൾ ഗൂഗിളിൽ തിരഞ്ഞത്.
3. ധനിയ പഞ്ചിരി
ഒരു പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരമാണ് ധനിയ പഞ്ചിരി. കൃഷ്‌ണ ജന്മാഷ്‌ടമിക്ക് പ്രസാദമായാണ് ഇത് സാധാരണ ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. വറുത്ത മല്ലി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്‌സ്, വിത്തുകൾ, തേങ്ങാ, നെയ്യ് തുടങ്ങിയ പോഷക സമൃദ്ധമായ ചേരുവകൾ ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
4. ഉഗാദി പച്ചടി
ഈ പട്ടികയിൽ നാലാം സ്ഥാനത്തുള്ളത് ദക്ഷണേന്ത്യൻ വിഭവമായ ഉഗാദി പച്ചടിയാണ്. തെലുങ്ക് പുതുവർഷ ദിനത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് ഉഗാദി പച്ചടി. പച്ച മാങ്ങ, പുളി, ശർക്കര, ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, വേപ്പില, വെള്ളം എന്നിവയാണ് ഇതുണ്ടാക്കാനായി ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. വ്യത്യസ്‌ത രുചികളുടെ മിശ്രതമായ ഉഗാദി പച്ചടി ആന്ധ്രാ പ്രാദേശിലെയും തെലങ്കാനയിലെയും ജനപ്രിയ പാനീയമാണ്.
5. ചർണമൃത്
ചർണമൃതാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇന്ത്യക്കാർ തിരഞ്ഞ മറ്റൊരു ഭക്ഷണം. പാൽ, തൈര്, തേൻ, പഞ്ചസാര, നെയ്യ് എന്നിവയാണ് ഇതുണ്ടാക്കാൻ പ്രധാനമായും വേണ്ട ചേരുവകൾ. പഞ്ചാമൃതം എന്നും ഇതിനെ വിളിക്കാറുണ്ട്. തുളസി, കുങ്കുമം, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്‌സ് എന്നിവയും ഇതിൽ ചേർക്കാറുണ്ട്. ഹിന്ദു ആചാരങ്ങളിൽ പ്രസാദമായും ചർണമൃത് നൽകാറുണ്ട്. ആത്മാവിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും മനസിനെ ശാന്തമാക്കാനും നല്ല വികാരങ്ങൾ ഉണർത്താനും ചർണമൃത് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്നാണ് ചിലരുടെ വിശ്വാസം.