മിക്ക ആളുകളുടെയും ഇഷ്‌ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ലോകത്തുടനീളം ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്‌തുക്കളിൽ ഒന്നാമതാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്‍റെ സ്ഥാനം. കാലാവസ്ഥ സൗഹൃദ വിളയായതിനാൽ എപ്പോഴും വിപണിയിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി കൂടിയാണിത്. പോഷക സമൃദ്ധമായതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകും. എന്നാൽ ഭക്ഷണമായി മാത്രമല്ല മറ്റ് പല കാര്യങ്ങൾക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ദൈന്യംദിന ജീവിതത്തിൽ ഏതൊക്കെ തരത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപകാരപ്പെടുമെന്ന് നോക്കാം.
പൊള്ളലേറ്റാൽ
പൊള്ളൽ ഭേദമാക്കാൻ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അതിനായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ഉടച്ച ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്‍റെ നീര് കൂടി ചേർത്ത് മിക്‌സ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം പൊള്ളലേറ്റ ഭാഗത്ത് പുരട്ടുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് വേദന ശമിപ്പിക്കാനും പ്രകോപനം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
ചർമ്മത്തിന്
ചർമ്മ പ്രശ്‌നങ്ങൾ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഇത് ചർമ്മത്തിലെ കറുത്ത പാടുകൾ അകറ്റി ചർമ്മത്തിന്‍റെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനും തിളക്കമുള്ളതാക്കാനും സഹായിക്കും. പ്രായമാകുന്നതിന്‍റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഗുണകരമാണ്. അതിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്‍റെ നീര് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടി അൽപ സമയത്തിന് ശേഷം കഴുകി കളയാം.
കറ കളയാൻ
പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന കറ മായ്ക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കും. കറി, വൈൻ എന്നിവയുടെ കറ കളയാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്തമമാണ്. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളമെടുത്ത് അതിലേക്ക് നന്നായി അരച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം ഈ വെള്ളം അരിച്ചെടുത്ത് കറയുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ പുരട്ടുക. കറ പോകുന്നത് വരെ ഒരു സ്‌പോഞ്ചോ തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വെള്ളം അപ്ലൈ ചെയ്‌ത് കൊടുക്കുക.
തുരുമ്പ് കളയാൻ