Coconut Kala jamun Recipe: ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಯಾದ 'ಕಾಲಾ ಜಾಮೂನ್' ಹಲವು ಜನರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅನೇಕರು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಕಾಲಾ ಜಾಮೂನ್ ಮಾಡಲು ಕೋವಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಈ ಸ್ಟೋರಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ 'ಕಾಲಾ ಜಾಮೂನ್' ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಮತ್ತೇಕೆ ತಡಮಾಡದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ದೊರೆಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಾ ಜಾಮೂನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.
ಕಾಲಾ ಜಾಮೂನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಬ್ಬರಿ ಚೂರುಗಳು - ಕಪ್
- ತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬಾಂಬೆ ರವಾ - ಕಪ್
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ - ಕಪ್
- ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೀರು - ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಉಪ್ಪು - ಚಿಟಿಕೆ