हैदराबाद (डेस्क). घंटों बैठकर काम करना, व्यायाम न करना, खान-पान की आदतें और आनुवंशिकता ऐसे कई कारण हैं, जिनकी वजह से मधुमेह लोगों की आंतों में प्रवेश कर रहा है. इस बीमारी को पूरी तरह से रोकने के लिए कोई दवा उपलब्ध नहीं है. हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि इस बीमारी से पीड़ित लोग अपने आहार में छोटे-छोटे बदलाव करके शुगर को नियंत्रण में रख सकते हैं.
हरी सब्जियां :विशेषज्ञों का सुझाव है कि मधुमेह से पीड़ित लोग अपने दैनिक आहार में अधिक सब्जियां खाकर बेहतर परिणाम प्राप्त कर सकते हैं. पालक मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है. साथ ही, साग में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिका क्षति को रोकते हैं, इसलिए इनका सेवन करने की सलाह दी जाती है.
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पका हुआ भोजन लें :विशेषज्ञों का कहना है कि हमारे खाना पकाने के तरीके से भी भोजन की पौष्टिकता बदल जाती है, इसीलिए कहा जाता है कि डायबिटीज के मरीजों को तले हुए खाने की जगह उबले हुए खाने को प्राथमिकता देनी चाहिए. भोजन को तलने से उसका पोषण मूल्य कम हो जाता है और कैलोरी बढ़ जाती है. विशेषज्ञों का सुझाव है कि मधुमेह वाले लोगों को ऐसा आहार खाना चाहिए, जिसमें पोषक तत्व अधिक हों और कैलोरी कम हो.
फल का सेवन करें :कहा जाता है कि शुगर के मरीजों को फल नहीं खाने चाहिए, ये गलत है. शुगर को नियंत्रण में रखने के लिए कुछ प्रकार के फलों का सेवन किया जा सकता है. विशेषज्ञों का सुझाव है कि संतरे, जामुन, सेब और कम कैलोरी, उच्च फाइबर वाले अमरूद लेना बेहतर है, जिनमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है. हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ लोग फलों को जूस के रूप में पीते हैं, जो अच्छा नहीं है. फलों के जूस में फाइबर नहीं होता है और जूस बनाने के लिए अधिक फलों की आवश्यकता होती है, जिससे चीनी का सेवन बढ़ जाता है, इसीलिए फल खाने की सलाह दी जाती है.
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नाश्ते के रूप में ये लें :मधुमेह के रोगियों को नाश्ता करते समय ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए, जिनमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट कम हों और प्रोटीन और फाइबर अधिक हों. इसके लिए वे बादाम, काजू, पिस्ता, मूंगफली, बीन्स आदि लेने की सलाह देते हैं.
अनाज लेना बेहतर है :मधुमेह रोगियों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) वाले अनाज का सेवन करना चाहिए. ग्लाइसेमिक इंडेक्स यह मापता है कि कोई भोजन कितनी तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है. अपने आहार में ब्राउन चावल, जई, क्विनोआ और लाल दाल को शामिल करें.
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