चंडीगढ़:आज के इस दौर में हेल्दी स्वास्थ्य के लिए हेल्दी खाना बहुत जरूरी है. इसलिए खाने में मिलेट्स को जरूर शामिल करना चाहिए. मिलेट जैसे कि, मोटा अनाज यानी ज्वार, बाजरा, रागी, झंगोरा आदि. खाने में इन चीजों को शामिल करने से हमारा मन और तन दोनों स्वस्थ रह सकते हैं. बस इसका सही इस्तेमाल करना आना चाहिए. तो आइए इसे कब और कैसे इस्तेमाल करना चाहिए ये सब कुछ जानेंगे शेफ विकास चावला से.
शुगर की बीमारी का इलाज!: न्यूट्री हब (इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ़ मिल्लेट्स रिसर्च) हैदराबाद के मिलेट एंबेसडर और प्रसिद्ध कुकरी एक्सपर्ट शेफ विकसा चावला ने बताया कि उन्होंने खुद अपने जीवन में मिलेट्स का इस्तेमाल किया है. शेफ विकास का दावा है कि मिलेट्स के इस्तेमाल से उन्होंने अपनी कई बीमारियों को भी ठीक किया है. उन्होंने कहा कि 6 महीने के भीतर ही उन्होंने बिना किसी दवा के शुगर की बीमारी को ठीक कर दिया. विकास चावला ने मिलेट्स का राजोना इस्तेमाल किया और अपने अनुभव को एक किताब के जरिए लोगों से साझा किया है. उन्होंने बताया कि इस किताब में 40 ऐसी रेसिपी दी गई है, जिसकी मदद से सेहत को ठीक रखा जा सकता है.
'6 माह में शुगर का इलाज': शेफ विकास चावला बताते हैं, कि उनको 2016 में शुगर की बीमारी हो गई थी. जो कि आजकल आम बीमारी बनती जा रही है. ज्यादातर लोग इस बीमारी से जूझ रहे हैं. बस इस बीमारी को खत्म करने के लिए विकास चावला ने अपने लाइफ स्टाइल को पूरी तरह से बदल लिया और सबसे पहले खाने में सुधार किया. उन्होंने अपने खाने में मिलेट्स को शामिल कर लिया. जिसके चलते महज 6 महीने के भीतर बिना डॉक्टर्स के सलाह लिए उन्होंने अपनी शुगर को जड़ से ही ठीक कर लिया.