यूरिक एसिड ब्लड में प्यूरीन के टूटने से उत्पन्न एक केमिकल है. साफ शब्दों में कहें तो यूरिक एसिड ब्लड में पाया जाने वाला एक वेस्ट प्रोडक्ट है. यह आमतौर पर पेशाब के माध्यम से बाहर निकल जाता है और शरीर में जमा हो जाता है. समस्या तब शुरू होती होती है, जब इसे मूत्र के द्वारा से बाहर नहीं निकाला जा सकता है. तब इसे 'हाइपरयुरिसीमिया' कहा जाता है.
बता दें, शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा में बढ़ने से सूजन, दर्द, जोड़ों की समस्या और किडनी में पथरी जैसी कई समस्याएं होने लगती हैं. इसे कम करने के लिए वैसे तो बाजार में कई तरह की दवाएं उपलब्ध हैं, लेकिन आयुर्वेदिक दवाओं से इसे प्राकृतिक रूप से कम किया जा सकता है. इस खबर के माध्यम से जानते हैं कि सर्दियों के मौसम में मिलने वाली सब्जी मूली कैसे बढ़ें हुए यूरिक एसिड को कम करने में हमारी मदद करता है...
दरअसल, अगर आपका यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है तो आपको अपने आहार पर विशेष ध्यान देना चाहिए. क्योंकि यूरिक एसिड खान-पान में लापरवाही के कारण होता. अब जब सर्दी शुरू हो गई है तो सब्जी बाजार में हरी सब्जियां आसानी से कम कीमत पर उपलब्ध हो जाती हैं. इसीलिए लोग सर्दी के मौसम में तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं. सर्दी के मौसम में लोग पालक, मेथी, आलू और मूली के परांठे बड़े मजे से खाते हैं.
यूरिक एसिड क्रिस्टल दर्द का कारण बनते हैं. ये क्रिस्टल हड्डियों में दर्द और सूजन का कारण बनते हैं. इससे गठिया का दर्द होता है. सर्दियों में ये समस्या बढ़ जाती है. ऐसे मेंsciencedirectकी वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, मूली में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपको इस बीमारी से काफी राहत दिला सकते हैं. जानकारी के मुताबिक, यूरिक एसिड की समस्या को कम करने में मूली खाना मददगार हो सकता है. दरअसल, मूली में मौजूद कुछ बायोएक्टिव यौगिक प्यूरीन के संचय को रोकते हैं और ऑक्सालेट स्टोन को कम करके उन्हें बाहर निकालने में मदद करते हैं. इसके अलावा, यह एक एंटी-इंफ्लेमेटरी भी है, जो स्वास्थ्य के लिहाज से कई तरह से फायदेमंद है.