दुनिया भर में ज्यादातर लोगों को चिकन-मटन खाना पसंद है. कुछ लोगों को नॉन-वेज खाना इतना ज्यादा पसंद होता है कि वे हर रोज इसे अपने डाइट में शामिल करते है. लेकिन बिना विशेषज्ञ से सलाह लिए नॉन-वेज खाना हानिकारक हो सकता है. खासकर जिनका ब्लड ग्रुफ ए है. इस खबर में जानें किन ब्लड ग्रुप के लोगों को चिकन मटन खाना चाहिए और किन लोगों के नहीं...
मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, सभी को अपना आहार अपने ब्लड ग्रुप के अनुसार ही तय करनी चाहिए, क्योंकि की ब्लड ग्रुप के आधार पर ली गई डाइट काफी फायदेमंद होता है और शरीर इसे जल्दी पचा पाता है. यह जरूरी नहीं है कि हर किसी का शरीर चिकन-मटन को आसानी से पचा पाए. बता दें, हमारे खान-पान का सीधा रिलेशन हमारे ब्लड ग्रुप से होता है.
कितने प्रकार के होते हैं ब्लड ग्रुप? मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक, 8 प्रकार के ब्लड ग्रुप O+, O-, A+, A-, B+, B-, AB+ और AB- जिनके अपने अलग-अलग गुण होते हैं. कई अध्ययनों ने ब्लड ग्रुप को हृदय रोग के खतरे से जोड़ा है. विशेषज्ञों ने यह भी दावा किया है कि ब्लड ग्रुप के आधार पर आहार लेना भी स्वस्थ और वजन घटाने के लिए अनुकूल साबित हो सकता है.
लेकिन यह कितना सच है? 1996 में प्रकाशित अपनी पुस्तक, ईट राइट 4 योर टाइप में, नेचुरोपैथिक फिजिशियन डॉ. पीटर डी'एडमो ने अपने पाठकों को ब्लड टाइप डाइट से परिचित कराया है. उन्होंने इसमें बताया कि ब्लड टाइप डाइट के पीछे विचार यह है कि कोई भी व्यक्ति जो भोजन खाता है, वह उसके ब्लड ग्रुप के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करता है. इसका मतलब यह है कि यदि आप अपने ब्लड ग्रुप के लिए डिजाइन किए गए खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो यह अधिक प्रभावी ढंग से पच सकता है और आपके शरीर को इष्टतम लाभ प्रदान करेगा.
आपके ब्लड ग्रुप के अनुसार खाने लायक खाद्य पदार्थ डी'एडमो के अनुसार,
टाइप A टाइप A ब्लड ग्रुप वाले लोगों को मांस उत्पादों से बचना चाहिए और अपने आहार में फल और सब्जियां, बीन्स और फलियां, और साबुत अनाज शामिल करना चाहिए. ऐसा इसलिए है क्योंकि टाइप A ब्लड में 'संवेदनशील प्रतिरक्षा प्रणाली' होती है.
टाइप B हरी सब्जियां, अंडे, कुछ मांस खाएं और कम फैट वाले डेयरी उत्पाद लें. मक्का, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, दाल, टमाटर, मूंगफली और तिल के बीज खाने से बचें. जबकि कुछ मांस की अनुमति है, चिकन से बचना चाहिए.
टाइप AB इस ब्लड ग्रुप के लोगों को समुद्री भोजन, टोफू, डेयरी, बीन्स, साग और अनाज खाना चाहिए, लेकिन मकई, बीफ और चिकन से बचना चाहिए. AB टाइप के ब्लड वाले लोगों में पेट में एसिड कम होता है. ऐसे में उन्हें कैफीन, शराब और स्मोक्ड मांस नहीं खाने चाहिए.
टाइप O
इस O ब्लड ग्रुप से संबंधित लोग हाई प्रोटीन वाला आहार खा सकते हैं, जिसमें दुबला मांस, मुर्गी, मछली और सब्जियां शामिल हैं. वे अनाज, बीन्स और डेयरी पर कम खर्च कर सकते हैं.
डॉ. डी'एडमो का कहना है कि टाइप A, जिसे एग्रेरियन के रूप में जाना जाता है, इस ब्लड ग्रुप वाले लोगों के ज्यादातर शाकाहारी आहार ही अपना चाहिए.
टाइप बी, जिसे नोमैडिक के रूप में जाना जाता है, ऐसे ब्लड ग्रुप वाले लोगों के हाई डेयरी डाइट ज्यादातर लेने चाहिए.
टाइप एबी, जिसे एनिग्मा के रूप में जाना जाता है, टाइप ए और बी आहार के मिश्रण को अपनाना चाहिए
टाइप ओ, जिसे हंटर के रूप में जाना जाता है, माना जाता है कि यह सबसे पुराना ब्लड टाइप है और हाई एनिमल प्रोटीन आहार पर पनपता है
सीमाएं क्या हैं? ब्लड टाइप डाइट की बात करें तो इसमें कई सीमाएं हो सकती हैं. उदाहरण के लिए, आपको इसका सख्ती से पालन करना होगा, जिसका मतलब है कि यह आपकी खाना पकाने और खरीदारी की लिस्ट को निर्धारित कर सकता है, साथ ही आपको कुछ पोषण से दूर भी रख सकता है. पहले से मौजूद स्वास्थ्य स्थितियों वाले लोग इस सख्त योजना का पालन करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं क्योंकि उन्हें अन्य फैक्टर्स पर भी पूरा ध्यान देना होगा. उदाहरण के लिए, अगर किसी व्यक्ति को डायबिटीज है, तो उसे अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार अधिक व्यावहारिक आहार दृष्टिकोण का पालन करना पड़ सकता है. ब्लड टाइप डाइट का पालन करने के लिए व्यक्ति को अपने ब्लड ग्रुप के अनुसार खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए काम नहीं कर सकता है.
क्या इस प्रकार का आहार वास्तव में काम करता है? डी'एडमो की पुस्तक में पेश की गई अधिकांश खाद्य योजनाएं हेल्दी खाने और प्रोसेस्ड फूड आइटम्स से बचने पर ध्यान केंद्रित करती हैं, जो वजन घटाने और ओवरऑल स्वास्थ्य में सहायता करने के लिए जानी जाती हैं. हालांकि, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन द्वारा 2013 में एक व्यापक अध्ययन किया गया था जिसमें ब्लड टाइप डाइट के कथित स्वास्थ्य लाभों को मान्य करने के लिए कोई सबूत नहीं मिला.
(डिस्क्लेमर: यहां आपको दी गई सभी स्वास्थ्य संबंधी जानकारी और सलाह केवल आपकी जानकारी के लिए है. हम यह जानकारी वैज्ञानिक अनुसंधान, अध्ययन, चिकित्सा और स्वास्थ्य पेशेवर सलाह के आधार पर प्रदान कर रहे हैं. बेहतर होगा कि इन पर अमल करने से पहले आप अपने निजी डॉक्टर की सलाह ले लें.)
