દાળના ભાવ તમારા હોશ ઉડાવી દેશે, જાણો શા માટે દાળના ભાવમાં આગ લાગી - Dal Price Hike

શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત ગણાતી દાળ હવે સામાન્ય માણસની થાળીમાંથી ગાયબ થઈ રહી છે. મોંઘવારીની અસર એવી છે કે હવે દાળ રોટલી પણ મોંઘી થશે, તો મધ્યમવર્ગીય પરિવાર કેવી રીતે જીવશે? તુવેર દાળની કિંમત 200 રૂપિયાની આસપાસ પહોંચી જશે. વાંચો શા માટે દાળના ભાવમાં આગ લાગી છે.

મધ્યપ્રદેશ : શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત ગણાતી દાળ હવે સામાન્ય માણસની થાળીમાંથી ગાયબ થઈ રહી છે. મોંઘવારીની અસર એવી છે કે હવે દાળ રોટલી પણ મોંઘી થશે, તો મધ્યમવર્ગીય પરિવાર કેવી રીતે જીવશે? તુવેર દાળની કિંમત 200 રૂપિયાની આસપાસ પહોંચી જશે. વાંચો શા માટે દાળના ભાવમાં આગ લાગી છે.મધ્યપ્રદેશ : દાળના ભાવમાં વધારોઃ ધીમે ધીમે વધી રહેલી મોંઘવારીથી સામાન્ય જનતા પરેશાન છે. જ્યારે લોકો દરરોજ ખરીદતી વસ્તુઓ વધુ મોંઘી થશે ત્યારે કેવી રીતે બચશે? દાળ અને રોટલી મોંઘી થશે તો લોકો શું ખાશે? આવી સ્થિતિમાં સામાન્ય લોકોમાં ખળભળાટ મચી ગયો છે. છેલ્લા કેટલાક સમયથી દાળના ભાવમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે અને જે રીતે તુવર દાળના ભાવમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે તેનાથી સામાન્ય લોકો મુશ્કેલીમાં મુકાઈ ગયા છે. ખાસ કરીને શાકાહારી લોકોની સમસ્યાઓ વધુ વધી ગઈ છે, કારણ કે અરહર દાળ શાકાહારી લોકો માટે પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.

તુવેર દાળ પર મોંઘવારીનો માર : મહિના માટે કરિયાણાની ખરીદી કરવા આવતી અંકિતા ચતુર્વેદી દર વખતે તેના પરિવાર માટે 10 કિલો તુવેર દાળ લેતી હતી, પરંતુ આ વખતે તેણે માત્ર 2 કિલો તુવેર દાળ લીધી છે. આ આશા સાથે કે કદાચ આવનારા સમયમાં દાળના ભાવમાં ઘટાડો થશે, ત્યારબાદ તે પોતાની જરૂરિયાત માટે વધુ કઠોળ લેશે. નિધિ ચતુર્વેદી અને તેની સાથે આવેલી તેની માતા કહે છે કે "તેમના ઘરમાં દાળનો ખોરાકમાં ચોક્કસપણે સમાવેશ થાય છે, તુવેર દાળની સૌથી વધુ માંગ છે. ઘરના દરેક સભ્ય તુવેરની દાળ જ ખાય છે કારણ કે તુવેર દાળ પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે. તેથી, તુવેર દાળ ગમે તેટલી મોંઘી હોય, આવી સ્થિતિમાં તુવેર દાળના વધતા ભાવે તેમના માટે મુશ્કેલી ઊભી કરી છે.

બજારમાં દાળના ભાવ : દાળના વધતા ભાવ જાણવા માટે અમે શહેરથી લઈને ગામડાના વેપારીઓ સાથે વાત કરી કે દાળના ભાવ આટલા કેમ વધી રહ્યા છે. કરિયાણાના વેપારી વિકી ગુપ્તા કહે છે કે "સારી તુવેર દાળ હાલમાં 170 થી 180 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે. અડદની દાળ 120 થી 130 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. મસૂરની દાળ 100 થી 110 રૂપિયા પ્રતિ કિલો અને ચણાની દાળની કિંમત 100 થી 110 રૂપિયા છે. 90 થી 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે.

દાળના ભાવ આસમાને (ETV Bharat)

તુવેર દાળના ભાવમાં વધારાનું કારણ : આખરે તુવેર દાળના ભાવ કેમ વધી રહ્યા છે? એક વેપારીએ જણાવ્યું કે "તુવેર દાળનું ઉત્પાદન એટલુ નથી જેટલું તેનો વપરાશ થાય છે અને આ જ કારણ છે કે તુવેર દાળના ભાવમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે. છેલ્લા 10 દિવસમાં તુવેર દાળમાં 15 થી 20 રૂપિયાનો વધારો જોવા મળ્યો છે." અન્ય કેટલાક વેપારીઓનું કહેવું છે કે તુવેર દાળમાં દરરોજ 3 થી 5 રૂપિયાનો વધારો જોવા મળી રહ્યો છે અને સ્થિતિને જોતા તેમાં વધુ વધારો થવાની ધારણા છે કારણ કે જો બજારમાં સ્ટોક નહીં હોય તો ભાવ વધશે ચોક્કસપણે વધારો.

હોટલોમાં દાળના ભાવ વધી શકે છે :જે રીતે તુવેર દાળના ભાવ વધી રહ્યા છે તે જોતા રેસ્ટોરાં અને હોટલોમાં પણ દાળના ભાવ વધી શકે છે. વેપારીઓનું કહેવું છે કે જો તુવેર દાળના ભાવ પર અંકુશ નહીં રાખવામાં આવે અને આ જ રીતે ભાવ વધતા રહેશે તો આવનારા સમયમાં હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટમાં પણ દાળના ભાવમાં 10 થી 15 ટકાનો વધારો જોવા મળી શકે છે.

સરકાર મોંઘવારીને કાબૂમાં લેવા પ્રયાસ કરી રહી છે :એક રિપોર્ટ અનુસાર, અરહર દાળની સતત વધી રહેલી કિંમતોને કારણે સરકાર પણ ચિંતિત છે અને તેને અંકુશમાં લેવા માટે સતત પગલાં લઈ રહી છે. ગ્રાહક મંત્રાલયે શુક્રવારે વેપારીઓ માટે સરકારી પોર્ટલ પર કઠોળનો સ્ટોક અપડેટ કરવાનું ફરજિયાત બનાવ્યું છે. સરકારી વિભાગો પણ સમયાંતરે કઠોળના સ્ટોકની આકારણીની તપાસ કરી શકે છે. સરકાર પણ આને રોકવા માટે સતત પ્રયાસ કરી રહી છે, કારણ કે ચૂંટણીનો સમય ચાલી રહ્યો છે અને તુવેર દાળના વધતા ભાવોએ સરકારની ચિંતા પણ વધારી દીધી છે. જેના કારણે સરકાર પણ વેપારીઓ સાથે નિયમિત બેઠકો કરી રહી છે.

દાળના ભાવ ઘટવાની શક્યતાઓ કેટલી છે? : કઠોળના વધતા ભાવને લઈને જ્યારે અમે આ ક્ષેત્રના કેટલાક નિષ્ણાતો સાથે વાત કરી તો તેઓએ કહ્યું કે દક્ષિણમાં ઉત્પાદિત કઠોળ બજારના ભાવને નિયંત્રણમાં રાખતા હતા, પરંતુ આ વખતે એવું થઈ શક્યું નથી. અહીં પણ કઠોળના પાકમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે અને હવે જ્યારે મે અને જૂનમાં પહાડી રાજ્યોમાંથી કઠોળનો નવો પાક આવે છે, ત્યારે આપણે ભાવ થોડો નીચે જવાની આશા રાખી શકીએ છીએ.

ઈ-કોમર્સમાં કિંમત રૂ. 200ને પાર કરે છે : ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ પર પણ તુવેર દાળના ભાવમાં આગ લાગી છે. અહીં તુવેર દાળની કિંમત 200 રૂપિયાને પાર પહોંચી ગઈ છે. તુવેર દાળની ઘણી બ્રાન્ડ્સ છે જેની કિંમત 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. જ્યારે ઓનલાઈન, છૂટક કઠોળની કિંમત પણ ₹170 થી ₹200 પ્રતિ કિલો છે.