حیدرآباد: آلو کو سبزیوں کا راجا کہا جاتا ہے، کیونکہ لوگ اسے ہر سبزی میں مکس کرکے پکانا پسند کرتے ہیں۔ آلو سے کئی قسم کے ڈش بنائے جاتے ہیں، جیسے چوکھا، چاٹ، ٹکی، پکوڑا وغیرہ۔ بہت سے لوگوں کو آلو اتنا پسند ہوتا ہے کہ وہ ہر کھانے میں آلو کھانا پسند کرتے ہیں۔ عام طور پر آلو پکاتے وقت ہم اس کا چھلکا پھینک دیتے ہیں لیکن اگر آپ آلو کے چھلکے میں موجود غذائی اجزاء کے بارے میں جان لیں تو آپ دوبارہ ایسی غلطی کبھی نہیں کریں گے۔ ماہر غذائیت کے مطابق آلو کا چھلکا انسانی جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہوتا ہے۔
آلو کے چھلکوں میں پائے جانے والے غذائی اجزاء
آلو کے چھلکے کو غذائیت کا خزانہ سمجھا جاتا ہے۔ اس میں پوٹیشیم وافر مقدار میں پایا جاتا ہے اور آئرن بھی وافر مقدار میں ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ آلو کے چھلکوں میں وٹامن بی تھری کی بھی کوئی کمی نہیں ہوتی۔
آلو کے چھلکے کے فوائد
آلو کا چھلکا دل کی صحت کے لیے اچھا ہے
آلو کا چھلکا آپ کے دل کو صحت مند رکھتا ہے کیونکہ اس میں موجود پوٹیشیم، میگنیشیم اور کیلشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے۔ اب جہاں بھارت میں دل کے مریضوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہورہا ہے، تو ایسے حالات میں آلو کے چھلکے دل کے مریضوں کے لیے مفید ثابت ہو سکتے ہیں۔
آلو کا چھلکا کینسر سے محفوظ رکھتا ہے
آلو کے چھلکے فائٹو کیمیکلز سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں۔ اس کے ساتھ ان چھلکوں میں کلوروجینک ایسڈ پایا جاتا ہے جو کینسر کے خطرے کو کافی حد تک کم کرتا ہے۔
مزید پڑھیں:
آلو کا چھلکا ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے
جیسا کہ ہم نے کہا کہ آلو کے چھلکے میں کیلشیم جیسے کئی اہم معدنیات ہوتے ہیں، اس لیے یہ قدرتی طور پر ہڈیوں کو مضبوط کرنے کا کام کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس سے ہڈیوں کی کثافت بڑھ جاتی ہے۔
