شکنجی، روایتی لیموں کے جوس سے قدرے مختلف ہوتا ہے۔ اگرچہ بھارت کا یہ معروف مشروب بنیادی طور پر لیموں سے بنتا ہے، لیکن لیموں رس کے علاوہ سیاہ نمک اور بھنا ہوا زیرہ پاوڈر ڈالنے سے اس کا ذائقہ کافی مصالحہ دار ہو جاتا ہے۔
اس مشروب سے گرمی کے موسم میں جسم کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے اور اس کے استعمال سے منٹ بھر کے اندر طبعیت میں تازگی آ جاتی ہے۔
نیز شکنجی میں سیاہ نمک اور زیرا پاؤڈر کی صحیح خوراک ڈالنے سے ہاضمہ درست ہوتا ہے۔
تازہ ٹکسال کی پتیوں کے ساتھ سجا کر اسے پینے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔ اگر پانی ٹھنڈا نہ ہو تو کچھ برف کے ٹکڑے بھی ڈالے جا سکتے ہیں۔
شکنجی، روایتی لیموں کے جوس سے قدرے مختلف ہوتا ہے۔ اگرچہ بھارت کا یہ معروف مشروب بنیادی طور پر لیموں سے بنتا ہے، لیکن لیموں رس کے علاوہ سیاہ نمک اور بھنا ہوا زیرہ پاوڈر ڈالنے سے اس کا ذائقہ کافی مصالحہ دار ہو جاتا ہے۔
اس مشروب سے گرمی کے موسم میں جسم کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے اور اس کے استعمال سے منٹ بھر کے اندر طبعیت میں تازگی آ جاتی ہے۔
نیز شکنجی میں سیاہ نمک اور زیرا پاؤڈر کی صحیح خوراک ڈالنے سے ہاضمہ درست ہوتا ہے۔
تازہ ٹکسال کی پتیوں کے ساتھ سجا کر اسے پینے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے۔ اگر پانی ٹھنڈا نہ ہو تو کچھ برف کے ٹکڑے بھی ڈالے جا سکتے ہیں۔
Please write to us, for media partnership and Ad-sales inquiries. Email: adops@etvbharat.com
