شاہدول: ہری سبزیاں بہت پسند کی جاتی ہیں اور لوگ انہیں بہت کھاتے ہیں لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ بہت سی سبزیاں ایسی ہیں جن کے بیج غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان سبزیوں میں سے ایک کدو کی سبزی ہے۔ کدو کی سبزی تو ہر کسی نے کھائی ہوگی، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ اس کے بیجوں کو نظر انداز نہیں کرسکتے، کیونکہ اس کے بیج ملٹی وٹامنز اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ صحت کے لیے انتہائی غذائیت سے بھرپور ہے اور یہ کسی بھی خشک میوہ سے الگ نہیں ہے۔
آیوروید کے ڈاکٹر انکت نام دیو کا کہنا ہے کہ "کدو کے بیج صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ یہ غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ جس کی وجہ سے لوگوں کی صحت پر بھی مثبت اثر دیکھنے کو مل رہا ہے۔ عام طور پر دیکھا گیا ہے کہ لوگ کدو کے بیج پھینک دیتے ہیں۔ لیکن کدو کے بیجوں کی غذائیت اور خوبیاں جاننے کے بعد اب آپ ان کے بیجوں کا بھرپور استعمال کریں گے کیونکہ کدو انسانی زندگی کے لیے کسی نعمت یا معجزے سے کم نہیں۔
- کدو کے بیجوں کے فوائد:
آیوروید کے ڈاکٹر انکیت نام دیو کہتے ہیں، "صرف کدو کے بیج ہی نہیں بلکہ کسی بھی پھل کے بیج کمپیکٹ توانائی کا ذریعہ ہیں۔" جس میں ایک نئے جاندار کو جنم دینے کی طاقت ہوتی ہے۔ اگر ہم کدو کے بیجوں کی بات کریں تو کدو کے بیجوں میں بہت سے غذائی اجزاء جیسے آئرن، زنک، میگنیشیم، فاسفیٹ قدرتی طور پر بڑی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ کدو کے یہ بیج کیلوریز میں بہت کم ہوتے ہیں۔ اس لیے ذیابیطس کے مریض بھی اسے کھا سکتے ہیں، اس میں موجود ٹریس منرلز اور عناصر روزمرہ کی توانائی کی ضرورت کو بھی پورا کر سکتے ہیں۔ پرانے زمانے میں لوگ کدو کے بیجوں کو کڑاہی میں بھوننے کے بعد کھاتے تھے۔ آج کل وہ پیکٹوں میں بھی آنے لگے ہیں اور لوگ ان کو بہت کھاتے ہیں۔
- آپ ایک دن میں کدو کے کتنے بیج کھا سکتے ہیں؟
آیوروید کے ڈاکٹر انکت نام دیو کا مزید کہنا ہے کہ "آپ کدو کے بیجوں کو روزانہ کی بنیاد پر خشک میوہ کے طور پر روزانہ 10 گرام تک آسانی سے کھا سکتے ہیں۔" جسم توانا رہے گا، انرجی لیول نیچے نہیں جائے گا، خواتین میں اس کے مثبت اثرات دیکھنے کو ملتے ہیں۔ ان کے بالوں کی صحت، وزن میں کمی، جسم کی تھکاوٹ، اچانک بے چینی وغیرہ نظر نہیں آتے۔ کدو کے بیجوں کے استعمال سے صحت میں کافی حد تک مثبت تبدیلیاں نظر آتی ہیں۔
یہ بھی پڑھیں:
