جے پور: عام طور پر جب جسم میں یورک ایسڈ بڑھ جاتا ہے تو لوگ پروٹین سے بھرپور غذا کا استعمال چھوڑ دیتے ہیں۔ آیوروید کے ڈاکٹر روہت گپتا کے مطابق ایسا کرنا غلط ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ یورک ایسڈ بڑھنے کے دوران ہر قسم کے پروٹین کی مقدار کو نہیں روکنا چاہیے۔ بلکہ اس دوران زیادہ پیورین والی غذاؤں سے پرہیز کریں اور کم پیورین والی غذائیں استعمال کریں۔ ڈاکٹر گپتا کے مطابق یورک ایسڈ کو کنٹرول کرنے کے لیے ہمیں اپنی صحت مند طرز زندگی اور خوراک کو متوازن رکھنا چاہیے۔
ڈاکٹر گپتا بتاتے ہیں کہ یورک ایسڈ ایک قدرتی مادہ ہے، جو پیورین نامی عنصر کے ٹوٹنے سے بنتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر گردوں کے ذریعے جسم سے باہر نکلتا ہے لیکن جب گردے اسے صحیح طریقے سے خارج نہیں کر پاتے یا جسم میں پیورین کی سطح زیادہ ہو جاتی ہے تو یورک ایسڈ بڑھنا شروع ہو جاتا ہے۔ اس کی اعلی سطح کو ہائپر یوریسیمیا کہا جاتا ہے، جو گاؤٹ اور دیگر صحت کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔
یورک ایسڈ بڑھنے پر کن پروٹین کا استعمال ترک کریں؟
یورک ایسڈ کے دوران پروٹین کے بارے میں غلط فہمیاں: ڈاکٹر روہت گپتا کے مطابق یورک ایسڈ کے دوران پروٹین کے بارے میں بہت سی غلط فہمیاں پائی جاتی ہیں۔ یورک ایسڈ اور پروٹین کے درمیان تعلق کو سائنسی نقطہ نظر سے سمجھنا ضروری ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ تمام پروٹین پیورین کے ذرائع نہیں ہیں۔ کچھ غذائیں جیسے سرخ گوشت، سمندری غذا (مچھلی، جھینگا) اور عضوی گوشت (جیسے جگر) میں پیورینز کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو یورک ایسڈ کو بڑھا سکتی ہے۔
کن پروٹین کا استعمال کریں؟
پودوں پر مبنی پروٹین جیسے دالیں، پھلیاں اور سویا میں پیورین کی سطح کم ہوتی ہے، اور انہیں اعتدال میں کھایا جا سکتا ہے۔ اسی طرح دودھ کی مصنوعات، خاص طور پر کم چکنائی والی مصنوعات جیسے دودھ، دہی اور پنیر میں پروٹین ہوتے ہیں، جو یورک ایسڈ کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ انہیں خوراک میں شامل کرنا محفوظ اور فائدہ مند ہے۔
جسم کو پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے:
ڈاکٹر گپتا کے مطابق پروٹین جسم کے لیے ایک ضروری غذائیت ہے۔ اسے مکمل طور پر روکنا پٹھوں کی کمزوری، تھکاوٹ اور کمزور قوت مدافعت کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا، پروٹین کو مکمل طور پر ترک کرنا صحیح حل نہیں ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ ہمیں متوازن مقدار میں پروٹین کا استعمال کرنا چاہیے اور زیادہ پیورین والی غذاؤں کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔
انہوں نے یہ بھی کہا کہ ہائیڈریشن بڑھانے کے لیے دن بھر میں دو سے تین لیٹر پانی پینا چاہیے، تاکہ یورک ایسڈ گردوں کے ذریعے خارج ہو سکے۔ مزید برآں، کسی کو کم پیورین والی غذائیں، جیسے سارا اناج، سبزیاں، کم چکنائی والے ڈیری پراڈکٹس اور گری دار میوے کا استعمال کرنا چاہیے۔ بیئر اور میٹھے مشروبات یورک ایسڈ کو بڑھا سکتے ہیں، ان سے بچنا ہی بہتر ہے۔ ڈاکٹر گپتا کا کہنا ہے کہ موٹاپا یورک ایسڈ کی سطح کو بڑھا سکتا ہے، اس لیے باقاعدگی سے ورزش کریں اور اپنا وزن کنٹرول میں رکھیں۔
یہ بھی پڑھیں:
